特约评论员/苏萍

　　习近平总书记强调指出：“粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”党的十八大以来，党中央高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。十九届五中全会部署“开展粮食节约行动”，推动实施《中华人民共和国反食品浪费法》。最近，中共中央办公厅、国务院办公厅又印发了《粮食节约行动方案》，为全社会落实节粮减损行动、守护大国粮仓安全提供了指南。

　　手中有粮，心中不慌。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食全环节损失约占总产量14%，损失每降低1个百分点就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。2013年至2015年的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。节粮减损相当于增加了一块潜力可观的“无形良田”。我国是世界上最大的粮食生产国和消费国，稳固大国粮仓、保障粮食安全，全产业链节粮减损潜力巨大、任重道远。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食是每个公民应有的美德素养与责任担当。《粮食节约行动方案》从播种、收获、储运、加工、销售、消费等全链条，就如何开展节粮减损作出了规范性指引，其中就“坚决遏制餐饮消费环节浪费”提出了明确、具体、细化的要求。既要尊重劳动、敬畏劳动者、珍视劳动成果，又居安思危，正视成本攀升、资源约束、刚性需求大等带来的粮食安全风险，中国拿出实际行动杜绝“舌尖上”的浪费，做“无形良田”的有为开垦者。

　　“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之不节，则常不足。”保障粮食安全、促进节粮减损，需要全社会凝聚共识、增进自觉、形成合力。开垦“无形良田”具体到餐饮消费环节，要求广大党员干部率先垂范，既守纪律、讲规矩，杜绝公务消费餐饮浪费现象，又带头向餐饮浪费说“不”，做“光盘行动”的模范践行者，带动和促进社会各方自觉自律、互促互督；要求餐饮单位增强社会责任意识，提供适量点餐、小份菜小份饭、剩餐打包等服务；要求公民个体牢固确立节约光荣、浪费可耻的观念，从点滴做起、从日常做起，把光盘行动落到实处。

　　聚沙成塔，众擎易举。我国人口多、基数大，每人浪费一点就会是惊人的数量，每人节约一点同样是个相当庞大的数字。不因粮食生产连年丰收就淡化节粮意识，也不因生活条件改善就心安理得地浪费粮食，更不把粮食安全视为生产部门、政府部门的事儿，将自己置身事外。切实消除认识误区，增强危机意识，强化行为自律，养成节约习惯，共同开垦“无形粮田”，我们每个人都能为筑牢大国粮仓基石做出应有贡献。（苏萍）