作为老城绝对的中心，盐城人关于旧时光的记忆总是绕不开建军路上身骑高头大马昂首东进的新四军战士。回忆沿着时光溯流而上，从这里散开去，抬头望见的是碧蓝的天空，耳畔回响的是清脆的车铃，舌尖品味的是千滋百味的美食，还有总是充满烟火气息的竹林饭店。

　　新城中的时光长廊：激活老盐城的点滴记忆

　　始建于1950年，在70余年的历史中，竹林饭店随着岁月的沉淀成为地方美食和文化的地标，与盐城人的生活交织到一起。1991年，竹林饭店因城市发展需要，改建为竹林商业城，后来一度告别盐阜民众。

　　2021年，竹林大饭店升级归来。近日，这一金字招牌的复出时间正式敲定，10月30日，一段时光长廊将如期开启，盐城人关于上世纪的点滴记忆将在这里重新被激活。

　　重建的竹林大饭店位于盐城市中心最繁华的建军路146号地块，这里曾是竹林饭店和竹林商业城原址，极富代表性，承载着盐城本土特色饮食文化和市井人文情感记忆，是建筑诠释在地性的完美载体。

　　新建的竹林大饭店单从外形来看十分具有现代气息，简约而流畅的线条勾勒出建筑的外观，高质感的外立面让人很难将其与“旧”联系在一起。和建军路上既有的各大现代化商业综合体相比较，新落成的竹林大饭店是亮眼的所在。但入口处的一段砖墙像从建筑内部溢出来的，和整个建筑的外观构成强烈的反差感，暗示着里面的别有洞天。

　　走过这段颇具年代感的走廊进入内部，谜底瞬间揭晓——这里俨然藏了一座老盐城！视觉、听觉、味觉、触觉……置身其中，上个世纪70—90年代的老城风貌瞬间呈现在眼前。

　　故乡里的美食物件：寻找旧时光的情感支点

　　据介绍，竹林大饭店正是以上个世纪的盐城为背景，将城市建筑特征、影像记忆、街巷生活等多维元素打翻，再艺术化地重新嫁接、组合，在现代化的基础上，立体化、场景化地呈现盐城的时代文化。

　　在这样一个反映老城原貌的镜像空间里，经历过那段时光的人很容易在这里找到情感的共鸣。

　　一声声叫卖、一幅幅海报化作一个个情感的支点，无论是似水年华还是沉渣泛起，在这一刻都变得亲切起来。

　　而对于没有生在那个时代的年轻人而言，竹林大饭店又像极了一座细节考究、场景鲜活的博物馆，用最现代的沉浸式场景思维，带给人最原汁原味的复古体验。

　　以浓缩版的盐城老城为载体，这里展示着极具本土特色的市井人文。

　　连接建筑内外的时光长廊宛如一首抒情诗，6m*12m全息互动影像里是老盐城的人来人往，岁月的剪影和当下的时空在这里交错，赋予入场这一再普通不过的动作一种宛如穿越的仪式感。随着老盐城泛黄的岁月逐渐被揭开，人们内心的涟漪也荡漾开来，生发出一种对旧时光淡淡的怀念。那时的人、那时的物逐渐聚上心头，宛如乡愁一般，构成了竹林大饭店轻柔飘渺的前调。

　　走过长廊，建筑内部熟悉的场景纷至沓来，带给人一种高密度的怀旧视听体验，是酣畅淋漓的中调。

　　人民大舞台位于竹林大饭店一楼最中心的位置，上下通透的中庭让舞台可以和每个区域产生互动。环顾四周，目之所及皆是老盐城的生活场景，众多元素仿照上世纪的街市布局风格，大巧若拙地堆砌在一起，浓缩的是一座城市，更是一个时代。

　　老盐城文化展示馆以老盐城人生活作为切入口，以改革开放前后作为时间轴，以建军中路作为城市轴心，在既定的时间和空间范围内，通过对空间与平面的精心创造，运用艺术设计语言，以一种回溯式的眺望，用影像、声音、物件重组老盐城人民生活记忆的空间，也是一种基于现有的人、事、物对于过往盐城记忆的想象式重建。

　　公交站、小人书摊、旧书店、轮船码头、民政局……四处的人声鼎沸沿着中庭拢聚成人间烟火，再现属于过去的那些浓墨重彩。

　　作为以餐饮为主要业态的商业体，复古的建筑和精巧的装置所承载的终究是美食和美食背后的文化，这也构成了竹林大饭店余味悠长的基调。美食永远是在外的人怀念故土，当下的人怀念过去的最佳载体，那种发之于味，达之于心的感受，是单纯的视听载体难以企及的。

　　走进一所红砖灰泥、花窗铁门、四面合围的温馨小院，享用一份地地道道的盐城私房菜，竹林大饭店的真味才算彻底展开。油端子、鸡蛋饼、贾氏锅贴、竹林鱼汤面、老街油炸社、徐三妈凉粉铺、支奶奶虾糠馄饨……旧时光在一道道小吃中具象起来。

　　有温度的文化空间：凝聚盐城地域的精神内核

　　不地道，毋宁不食。竹林大饭店是一个餐饮消费场所，但又不止于此。

　　不同于仿旧打造的建筑，竹林大饭店的美食具备盐城基因，承载盐城文化。竹林大饭店将一万七千平方千米土地之上的美味汇聚于方寸舌尖，解锁地域美食密码，诠释一方水土养一方美食；凝聚盐城地域精神内核，注解一方水土养一方人。

　　人、美食和地域在同一个场景中碰撞、对话，最终将竹林大饭店塑造成具有浓厚盐城文化特色的空间。

　　“人文盐城”“市井盐城”“美味盐城”……重装归来的竹林大饭店将以盐城的历史厚度与记忆宽度为载体，以本土特色饮食文化的传承与发扬作为鲜明的符号特征，以集体记忆搭载餐饮功能的回归，打造盐城城市特色文化品牌形象。眼前看到的是景，脑海里忆起的是情，老盐城文化蕴含的情怀、传承和力量，便在这抬脚落地的场景转换之间薪火相传。