“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”阳澄湖大闸蟹一直是巴城的金字招牌，每逢金秋时节，都吸引无数游客慕名前来尝鲜。阳澄湖大闸蟹将在9月22日开捕上市，眼下，青壳白肚、黄毛金爪的大闸蟹也进入了催肥育壮关键时期。

　　9月，还有什么比阳澄湖大闸蟹更值得期待？吃货们的好消息，阳澄湖大闸蟹，即将开捕！

　　蟹塘里的大闸蟹们如今状态怎么样？今年的产量、价格如何？带你去探班！

　　大闸蟹进入“冲刺”阶段

　　目前距离大闸蟹开捕还有两周左右的时间，螃蟹正在经历从“六月黄”到“大闸蟹”的最后一次蜕壳。眼下是大闸蟹长肉的关键期，最后爬上咱们餐桌的螃蟹肥不肥美，就看这个阶段的冲刺了。

　　你知道吗？大闸蟹从出生到长成成蟹，要经历23-25次蜕壳，每蜕壳一次，它们都会长大一圈。

　　园区阳澄湖大闸蟹行业协会副会长吴卫良介绍，刚刚蜕壳的大闸蟹，全身都很软，他们会静静待上15分钟，基本不动。全身柔软又不动的大闸蟹很容易受到水鸟的攻击，所以它们会用水草来隐藏自己。

　　你见过大闸蟹蜕完壳后蟹壳空空的样子吗？

　　经历了最后一次蜕壳的大闸蟹，就算真正成年了，体重增加，体格壮实，膏黄满盖。看，蟹农们已经开始试捕了。

　　为了保证大闸蟹的氧气充足，养蟹人特意安装了供氧装置，并且每天一早就为螃蟹们送去包含玉米、鱼虾的饲料。