小餐饮服务单位的整体面貌和服务质量，关系到人民群众的饮食安全和城市整体形象，邳州市市场监管局以小餐饮整治提升为抓手，深入开展“我为群众办实事”实践活动，全力推进邳州市小餐饮食品安全治理体系和治理能力现代化。

　　9月3日，市场监管局执法人员来到青年东路，对前期交办的餐饮店整改落实情况进行逐一指导。市场监管局运河分局局长薛道成说：“我们把青年东路75家餐饮户列入第一批改造提升计划，事先对要求、标准都做了详细安排，虽然硬件配置是统一要求，但因房屋大小、布局不同，所以我们逐户开展指导。”

　　记者了解到，根据经营面积的不同，市场监管部门对60平方米以下和60-150平方米的小餐饮店，分别从环境、设施、原材料采购存储以及人员管理等方面都做了详细规定，不少经营户根据要求已经开始停业整顿。

　　餐饮店经营户刘先生说：“我们对地面、墙面、房顶、厨房间等都做了改造，还配了油烟罩，下水管道，不仅改变了经营环境，也能保障食品更安全卫生，顾客更多了，大家吃着也放心。”

　　目前，部分行动较早的餐饮店已经改造结束，重新开门迎客。焕然一新的环境、美味洁净的菜品吸引了不少顾客。前来就餐的市民蒋艾平说：“今天过来看到后厨、前台确实更加干净整洁了，我们过来吃饭也很放心。”

　　与此同时，纳入第一批小餐饮改造提升的试点路段还有锦江西路、闽江西路、福州路、运平路部分路段，目前这些范围内的小餐饮店正按照食品经营许可证到期的先后时间，陆续进行改造提升。“以示范点带动全辖区餐饮店的质量提升，最终使小餐饮的整体服务质量、环境、安全等各方面都得到大幅提升。”薛道成说。

　　据了解，在“我为群众办实事”实践活动中，邳州市市场监管局认真落实以人民为中心的理念，顺应人民群众注重食品安全的新期待，按照“取缔一批、规范一批、提升一批”原则，开展小餐饮规范提升三年行动，坚持以点带面、强化服务指导，确保全市小餐饮规范、有序、健康经营。

　　（通讯员/迟皓文 王颖翠 编辑/苏月）