小鸭在田间自由觅食。 向家富 摄

小鸭进入水稻田。

　　水稻，是有着“鱼米之乡”美誉扬州的传统作物。近年来，稻田综合种养模式在扬州各地越来越常见。昨天，记者从“稻鸭草鹅周年循环种养模式现场观摩会”上了解到，扬州全市稻田养虾、稻田养鳖、稻田养鸭、稻田养鱼等综合种养模式面积已达12万亩。其中，稻田养鸭面积达3万亩。目前，正是小鸭进入稻田的高峰期，每亩水稻田养鸭20只左右，预计全市共有60万只“鸭小兵”进入稻田。

　　综合种养

　　“鸭小兵”下稻田

　　广陵区头桥镇庆丰村，有江苏现代农业产业技术体系——稻田综合种养示范基地。昨天，基地负责人徐万林采购的600多只鸭苗，正式进入水稻田。

　　这些鸭苗的鸭龄，是13天整。里下河地区农科所副研究员寇祥明介绍，稻田养鸭模式下，放鸭的时间是有讲究的，通常在水稻插秧后半个月左右时，一定要将小鸭放入稻田，“太早，水稻秧苗太嫩，鸭子会吃嫩苗；太晚，稻子抽穗时鸭子还没长大，上不了市。”

　　这也意味着，在插秧的时候，就需要订购鸭苗。鸭苗，最好选超过10日龄的小鸭，既能下田捕虫吃草，又能抵抗风雨。

　　绿色农业

　　稻、鸭实现“共生”

　　市农业农村局渔业处处长杨显祥介绍，目前扬州全市稻田综合种养面积共有12万亩，其中，稻田养鸭面积3万亩。

　　“稻田养鸭，养殖密度不能太高。”杨显祥说，一亩稻田一般养20只左右鸭较好，“养得太多，对水稻可能有较大损伤。”

　　3万亩稻田养鸭数量在60万只左右，它们在水稻田的生长期，多在60-90天。“主要看水稻什么时候抽穗，一旦抽穗了，就需要把鸭子赶出来，防止它们吃稻子。”

　　市畜牧和水产站负责人成强介绍，稻田养鸭还有一个很关键的细节，就是鸭饲料不能投喂太多，“吃得太多了，它们就不会下田了。”稻田养鸭，是一种绿色农业种养模式。在这种综合种养模式下，所有的生产环节必须是绿色的，否则稻、鸭就不能“共生”了。

　　稻田综合种养模式有很多，除了稻田养鸭，还有稻田养鳖、稻田养鱼、稻田养虾（小龙虾）。

　　寇祥明介绍，稻田综合种养模式是从农民生产实践中总结得来的。一直以来，扬州不少农家有养鸭子的习惯。夏季，农户会将这些鸭子赶入稻田，让它们自由觅食。这样的种养模式经过进一步总结研究，形成了稻田养鸭种养模式。其后，稻田养鳖、稻田养鱼、稻田养虾等也渐渐形成模式，并进行推广。

　　效益明显

　　稻和鸭都实现增值

　　水稻是喜温暖高湿的作物。在生长季，水稻所在的生长环境容易滋生各种飞虫。而这些飞虫，恰好为杂食性的鸭子提供了食物来源。

　　记者看到，小鸭子天生就是捕虫能手，它们在水稻叶面、叶背寻觅，一发现食物，就张开扁扁的嘴巴，精准地捕食。

　　当然，除了吃虫，水稻田里的大多数杂草，也是鸭子的美食。同时，鸭子在田间穿梭时，还可以“疏松土壤”。

　　“经过我们研究，发现鸭子穿梭过的稻田，相当于对土壤进行了一次中耕。”寇祥明说，“这样的‘耕地’，对水稻根系生长是非常有利的。”

　　徐万林说，他们基地的鸭子，还有一项额外的任务，就是搜寻残余的小龙虾。“我们这里既有稻田养虾，也有稻田养鳖和稻田养鸭，4到6月养殖小龙虾，7月开始养鸭和鳖。田间的小龙虾仅靠人工很难完全捕捉干净，剩余的小龙虾就靠鸭子来吃了。”

　　更为重要的是，通过稻田综合种养，种植出的大米都是绿色产品。

　　“去年，我们这里产的大米卖到七块八一斤，相比普通大米，价格高了不少。”徐万林介绍。而且，鸭子因为长时间在稻田里活动，肉质吃起来也更香。

　　（来源：扬州日报）