储备粮不好吃是误读：后熟的小麦更劲道！

2021年07月06日 21:19:50 | 来源：江苏广电总台·融媒体新闻中心

　　很多人认为粮食越新越好吃。事实上，每年生产的粮食有相当一部分要先进入储存环节，被加工后再进入终端市场。以小麦为例，刚收获的新小麦并不太适合立即加工。要先进入储藏，经过一段时间再加工成面粉，做成面条、包水饺等，品质和食用口感反而更好。

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