近日，在连云港开山岛炊事班的厨房内，民兵张延兵打开崭新的电磁灶，没有了煤气灶高窜的火苗，只片刻时间，锅里就发出滋滋响声。随着“全电厨房”的建成投运，连云港开山岛实现全部电气化、清洁化。

　　开山岛炊事班厨房面积只有8平方米，多年来，守岛英雄夫妻王继才、王仕花一直在这里生火做饭。2018年，守岛民兵轮流驻守后，厨房进行了扩大改造，但使用的仍是煤气灶具。

　　开山岛守岛民兵张延兵告诉记者，以前烧水做饭使用的都是煤气灶，每次上下岛扛着煤气罐实在不方便，而且开山岛的厨房面积很小，煤气罐放在里面也存在安全隐患。

　　基于开山岛已建成的微电网，国网连云港供电公司为其量身定制了一套“全电厨房”方案，将原来的煤气灶替换为功率7千瓦的双头电磁灶，增加了开水煲、电饭锅等厨房电器，并根据岛上的环境和民兵们的使用习惯，将厨房内的橱柜进行了重新设计改造。

　　开山岛“全电厨房”项目负责人纪勇告诉记者，这种大功率高可靠性的电磁灶，除了节能环保，使用体验也比传统灶具要更好。

　　江苏广电总台·融媒体新闻中心/黄元 胡超 连云港台/沈阳