夏天到了，又到了吃瓜的季节！6月6日上午，江苏省农业科学院发出邀请函，请广大南京市民去西瓜基地免费吃瓜。不仅有甜滋滋的西瓜让人大饱口福，还有一百多个西瓜新品让人大饱眼福。

　　【美滋滋：100多个西瓜新品 南京市民免费试吃】

　　黄皮红瓤的“金曈”、绿皮橙肉的“彩凤”、甜度满分的“苏蜜518号”……一百多个西瓜新品，都迎来了采摘季，大型吃瓜现场上演了。

　　【一个好瓜是什么样子的？挑瓜秘诀大公开！】

　　外行看热闹，内行说门道，西瓜好吃的标准是什么呢？

　　江苏省农业科学院蔬菜研究所瓜类作物研究室主任、研究员徐锦华说：“甜度要适中，12%到13%左右；瓤要细嫩，纤维比较少。瓜的香味要浓，特殊的果香味。”

　　专业人员在现场，赶紧来问问他，西瓜应该如何挑选呢？

　　徐锦华说：“西瓜从外观看，很圆整，内在品质也比较好。瓜把子也可以看一看，比较好的瓜有点弯弯曲曲的，粗细适中。直愣愣的，又直又粗的，用肥太多会影响品质，瓤质会粗一些。敲了以后另一只手会震动，说明瓜的瓤质地比较好，硬邦邦的说明不熟，发闷说明熟过了。”

　　【吃瓜代替正餐可减肥？切开的西瓜能过夜吗？】

　　西瓜能过夜吗？吃瓜代替正餐可以减肥吗？专家也在现场一一解答。

　　金陵科技学院园艺学院教授刘卫东说：“放在冰箱里面是可以的，切开来就用保鲜膜马上盖起来。细菌不存在，5摄氏度左右的条件下，不会有这个问题的。我们所谓肥是糖分积累，毕竟它含有一定的糖。吃多了和吃饭差不多，你吃少一点，肚子也有饱的感觉，又使得摄入的总糖量比吃饭少。”

　　（方晨 杨荣 报道）

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