夏天到啦！

　　有人说

　　又到了一年一度的“夏瘦”时刻

　　但小鱼对着杨梅、水蜜桃、

　　六月黄、三虾面、枫镇大肉面等美味

　　可没有信心说出这样的话哦！

　　因为苏州夏天的味道，太yummy啦！

　　『无杨梅，不夏天』

　　树山杨梅开采啦！

　　咬下一口肉质细嫩、汁多味浓的杨梅

　　满满的酸甜幸福感

　　是爽口的夏天味道呀！

图源：苏州树山

　　除了红杨梅

　　树山还有特色的白杨梅

　　是杨梅中的稀有品种

　　相传在古代是作为贡品的哟！

图源：苏州树山

　　据通安镇消息

　　树山杨梅6月5日开采

　　采摘时间将持续十余天

　　因为今年气候适宜

　　树山杨梅产量预计比去年增长20%

　　红杨梅价格预计为100元一筐

　　白杨梅价格预计为200元一筐

　　爱杨梅的小伙伴们，赶紧吃起来咯~

　　为了让杨梅安心生长，确保有序采摘，在杨梅成熟期间（6月1日至6月25日），树山木栈道将暂时“隐身”，暂停开放。在此期间，山下酒店、农家乐、民宿、咖啡店等依旧正常营业，大家可以去来休闲游玩~

　　另外，东山杨梅少量开采

　　大家可以去尝鲜采摘游啦！

　　苏州人喜爱的“六月黄”快来了！

　　六月黄正处于第三次脱壳阶段

　　待完成脱壳

　　6月中旬左右就可以正式上市啦！

　　目前来看

　　长势和个头都比较喜人

　　上市六月黄将达到2两左右

　　蟹炒年糕、面拖六月黄

　　酱爆六月黄、咸肉蒸六月黄

　　……

　　『一口甘甜翠冠梨，爽到了心里』

　　夏天“梨”不开的好滋味

　　当属翠冠梨

　　别看它表皮较为粗糙

　　它果皮细薄、肉脆汁多、口感润甜

　　炎热的夏天

　　吃上一口清爽甘甜的翠冠梨

　　爽到了心里

　　苏州树山翠冠梨一般7月份上市哦！

　　『凤凰水蜜桃，甜美的夏日限定』

　　夏天，没有人不爱水蜜桃

　　尤其是凤凰水蜜桃！

　　凤凰水蜜桃的“祖先”是无锡水蜜桃

　　后经改良优育来的苏州本地特产

　　凤凰水蜜桃肉质致密

　　汁多，香气浓，风味甜微酸

　　轻轻剥开果皮

　　咬下一口是心满意足

　　一般到7月下旬上市哦！

　　『枫镇大肉面，苏州头号夏令面』

　　老苏州人常说：

　　“冷天吃红汤面，热天要吃白汤面。”

　　枫镇大肉面

　　是苏州夏季最最著名的一碗面

图源：@苏州文化旅游资讯

　　枫镇大肉面带着酒酿香，吃口清爽

　　肉质酥烂如豆腐

　　汤咸香中弥漫着一丝清甜

图源：@苏州文化旅游资讯

　　『三虾面，苏式面里的“爱马仕”』

　　夏天，河虾成熟

　　鲜掉眉毛的三虾面就上市啦

　　苏州人将虾的虾仁、虾籽、虾脑分别拆出

　　清炒出一盘三虾浇头，鲜掉眉毛~

　　三虾面时间短

　　它在每年5月中旬上市 最佳品尝期只有2个月

　　大家别错过哦！

　　『炒肉馅团子，内有乾坤』

　　炒肉馅团子

　　冷食的苏式传统糕团代表

　　每年五月上市，九月下市

　　只有夏天才能吃到哦！

　　个头虽小，但内有乾坤：

　　肉丁、笋丁、虾仁、金针菜、

　　黑木耳、扁尖、香菇等

　　熟粉做的外皮裹上“三荤四素”的馅料

　　外皮Q弹、馅料咸鲜爽脆

　　『苏式绿豆汤，自成一派』

　　每年夏天，南北方都会吵：

　　“绿豆汤究竟是红的还是绿的？”

　　此时苏州笑而不语

　　因为苏式绿豆汤是自成一派的

　　是五颜六色的

　　红绿丝、糯米、绿豆

　　冬瓜糖、蜜枣、芸豆……

　　搭配凉到心坎的薄荷水

　　是苏州人夏天最好的解暑神器！

　　所以说，“夏瘦”是什么呢？

　　对有这么多好吃的苏州人来说

　　是不存在的！

　　尽情享受苏州夏天的味道吧