4月29日实施的《反食品浪费法》到今天（5月29日）已经满月。记者调查发现，一个月来，江苏省各地不少餐饮商家都积极响应，市民的节约意识也有所提高，越来越多消费者开始主动量力而食，自觉倡导“光盘行动”。

　　记者走访南京市多家餐饮店看到，节约粮食的宣传标语都被张贴在显眼位置。不少饭店推出套餐形式，让市民就餐时按需点餐，同时提供免费的打包盒，杜绝吃不完浪费的情况发生。

　　某饭店餐饮负责人袁凡告诉记者：“我们店积极响应光盘行动号召，通过店内文明用餐标准提醒，服务人员点餐指引，提供多种菜色的份列，主动提供打包盒等方式倡导文明用餐。”

　　现在不少市民也以自己的实际行动践行《反食品浪费法》。

　　南京市民胡一帆说：“我觉得《反食品浪费法》影响还蛮大的。我们现在点菜的时候都会适量，并不会说为了客气点一大桌子菜，按人头人均下来，一人一个菜就差不多了。如果量大的话，最后没吃的打包，也没有觉得不好意思，我觉得这样挺好的。”

　　《反食品浪费法》施行以来，宿迁各大餐饮行业都积极行动起来，部分餐饮店还推行“N-1”或“N-2”点餐模式，即10个顾客只点9个人或8个人的菜，如果不够吃再增加，引导顾客合理消费。

　　除了普通就餐之外，一些大型宴席也在不断改进。以前订宴席，顾客由于爱面子、怕来宾吃不好，会多订一桌甚至更多的菜品。最后经常会导致三五人吃一桌菜，造成很大的浪费。

　　宿迁市民张铭说：“大家要厉行勤俭节约，我感受到了这个氛围，点的菜适量就可以，够吃就可以，做到不浪费不剩菜。”

　　宿迁市宿城区市场监管局食品安全综合协调科科长谢屿峰介绍，在一个月的执法过程中，他们感到“勤俭节约”的良好习惯正在回归，监管部门也适时创新工作方法加以引导。

　　《反食品浪费法》实施以来，宿城区市场监管局紧紧围绕部门职能，在全区餐饮单位广泛宣传引导，以“人情新风示范酒店”培育为抓手，倡导节俭养德、反对浪费引导餐饮店推出小份菜、平价菜。截止到目前，全区共有10家单位获评首批“人情新风示范酒店”。

　　在淮安市，节约粮食的行为也日渐增多。记者探访淮安市区多家酒店、烧烤火锅店发现，几乎每家餐饮店内的醒目位置都贴有“厉行节约反对浪费”的宣传标语，在服务人员提醒下，消费者都能做到按需点餐和打包餐食。

　　市民张女士和朋友们在一家火锅店聚餐，4个人点了3盘肉和4盘菜，最后全部吃完。张女士说：“以前出去吃饭为了面子都会点很多菜，打包回去也吃不完。现在提倡光盘真的是一件好事，既不浪费食物，还能促进理性消费。”

　　淮安市市场监督管理局食盐与餐饮监管处副处长包书成告诉记者，为进一步细化落实《淮安市餐饮厉行节约规范建设指南》，从5月20日起，他们向全市人民发起支付宝“光盘打卡”活动，倡导市民杜绝“舌尖上的浪费”，争做文明用餐实践者。

　　“我们淮安和‘饿了么’平台共同打造了一个‘光盘打卡’小程序，广大市民可以在家或者在外面餐饮店用餐之后打开这个小程序扫码或者搜索‘光盘打卡’小程序名称，对我们食用完的光盘进行拍照上传，识别之后可以获取能量，积累一定能量后可以兑换一些奖品或者参加一些公益捐助活动。”包书成说。

　　朱锐是南通市通州区一家餐饮店老板，他告诉记者，《反食品浪费法》颁布以来，不少顾客对自己的消费行为和习惯，还是有一定影响的。而在以往，每当看到自己辛苦做出来的饭菜剩下被倒掉，他心里其实很心疼：“通常这个女生饭量会小一点，自己单独点一份也会吃不完，也会浪费挺多的，我每次看到挺心疼的，觉得这个浪费确实不太好。上个月，《反食品浪费法》施行了，政府也给我们进行了一些指导，教我们怎么去减少浪费。我们就在每一个餐品后面单独推出了半份的款式，女生可以点半份套餐。经过这一个月，我发现这个浪费真的减少特别多，而且我们女生点餐率也明显上去了，我觉得是个非常好的事情。”

　　( 来源：江苏新闻广播/孙茂强 淮安台 宿迁台 通州台 编辑/高若婷)