你喜欢喝奶茶吗？都爱什么口味？近日，人民日报健康客户端等多个平台联合发布了《2021新式茶饮趋势分析报告》，2020年这一年里，人们在茶饮种类选择和口味偏好上有什么变化？来看看大数据给出的答案。

【奶茶界“三大顶流”：鲜奶纯茶、水果茶和鲜奶果汁】

　　新式茶饮指的是以上等茶叶，辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料，加入新鲜牛奶、奶油或各种新鲜水果调制而成的饮料。《2021新式茶饮趋势分析报告》显示，在不同的奶茶类型中，鲜奶纯茶、水果茶和鲜奶果汁，成为奶茶市场的前三名。此外，还出现了中药奶茶、人参奶茶等“养生式奶茶”。

【最爱点奶茶城市：江苏苏州排名第八】

　　2020年，最爱点奶茶的城市中，广州、深圳、上海分列前三，江苏苏州也成功跻身前十。从购买人群年龄段来看，20到30岁年龄段人更爱消费茶饮，占比59%。

【10位买奶茶的顾客有6位是女性 低糖更受欢迎】

　　从性别上来看，奶茶消费的主力军依然是女性，每卖出10杯就有6杯以上来自女性。虽然男性占比未过半数，但消费人数也在增长，同比增长84%。

　　对于奶茶爱好者来说，不加小料的奶茶等于失去了灵魂。但与几年前相比，如今加料的选择性更广。水果、薯类、坚果，增长迅速，让奶茶有了点“粥”的味道。

　　最后，变化最大的还是大伙儿开始特别关注含糖量的问题。选择三分糖，甚至不加糖的用户明显增加。选择代糖的用户数也同比增长了58.2倍。

【医生建议：加工类食品少吃 膳食均衡最重要】

　　在营养科医生看来，低糖也好、“粥化”也好，奶茶毕竟属于加工食品，不能替代正常饮食。

　　江苏省省级机关医院营养科主治医师蔡晓真说：“奶茶当中除了糖分以外，可能还有别的添加剂。它就是一种加工食品，不建议人们长期食用、过量食用。水果茶和奶茶相比，它的添加剂会少一些，相对来说健康一些。但是把它和水果相对比的话，当然还是自己去现切一个水果这样吃更健康。它还是有可能去偷偷添加了糖，或者色素、水果香精之类的东西。”

　　（杨雯 张中玄 报道）

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