淮安市是全国重要的商品粮和绿色农副产品生产基地。近年来，特别是新冠肺炎疫情发生以来，淮安市扎实做好“六稳”“六保”工作，加强粮食供给和保障，牢牢稳住粮食安全“压舱石”。2020年，全市粮食种植面积1023.8万亩、产量98.1亿斤，达历史最高水平，在全省位列第三。全市年调出粮食约50亿斤，占总产量的一半，为全国粮食安全作出了重要贡献。

　　构建责任落实体系。淮安市高度重视粮食生产工作，市委市政府主要负责人对粮食生产工作多次作出专门批示、多次召开会议专题研究粮食生产、粮食安全责任制落实工作，分管负责人多次深入龙头企业、生产基地调研情况、解决问题。建立市粮食安全责任制考核联席会议制度，全面构建上下联动、多方协同、齐抓共管的责任体系。市委市政府将粮食生产工作列入高质量发展和乡村振兴考核指标，纳入“六保”工作内容予以重点重抓。

　　落实耕地保护制度。淮安市先后制定出台加强耕地保护工作的实施意见和考核办法，与各县区政府、管委会签订责任书，明确各县区政府、管委会在耕地和永久基本农田保护方面的任务、主体责任和耕地保护工作要求，建立“责任＋激励”的耕地保护新机制，充分调动社会各方面保护耕地的积极性，目前，淮安市划定永久基本农田面积595万亩。淮安市在全省率先完成“两区”划定任务，划定粮食生产功能区水稻427万亩、小麦407万亩，重要农产品保护区大豆17.5万亩、油菜9万亩。

　　强化政策落实落地。淮安市认真抓好耕地地力保护等补贴方案的制定与组织实施工作，全市年发放农业支持保护补贴资金5.76亿元，补贴面积480万亩；发放稻谷生产环节补贴3.7亿元，补贴面积494万亩；发放农机购置补贴2.36亿元。水稻、小麦、玉米三大主粮承保面积793.53万亩，保费26083.68万元。由于政策落实到位、粮食丰产丰收，农民种粮积极性高涨。

　　提高粮食生产水平。淮安市开展作物绿色防控提质增效夺丰收、高质高效创建促丰收、农机作业抢丰收、农资市场专项整治护丰收、全程精准技术指导服务保丰收五项行动，发布农作物主推品种35个、高效生产技术40项，培训高素质农民24951人，全市优良食味稻米品种推广面积182万亩。全市创建水稻绿色高质高效示范片62个，总规模24.35万亩，带动全市培育新型经营主体996个，全市专业化服务面积达300万亩。全市建立绿色防控示范区58个，核心区面积2.2万亩，辐射面积22万亩，减少了水稻等粮食作物农药的使用量。组织开展农资打假“春雷”行动和秋冬季行动，对种子、农药、肥料生产经营单位开展质量抽检和执法检查，组织开展水稻、小麦等田间种植鉴定、品种综合测试和品种展示活动，2020年立案查处种子、农药、肥料违法案件51起，全方位保障了粮食生产安全。