近日，市民曹先生淘到一张包装纸，是关于镇江老茶号的。他找到记者希望解读一下，一起来研究。

　　茶栈牛皮包装纸  

　　这张包装纸尺寸不小，长47厘米，宽37厘米，牛皮纸质地，图案印刷在一角，只占纸张的五分之一，且是对角线印刷。

　　来看图案，其为红色套印，最上端是一枚“全球商标”，文字间画着一个简易地球仪。图案抬头是红底反白的“老裕隆栈”四个楷体大字，这是商号名称。图案下方线框内是主体文字：“本号开设镇江西门城外又新街西首，老戏园隔壁，坐南朝北，门面自运，南北二山，拣选诸品名茶，照庄抄发。”

　　下首是两枚印章，一白文印，一朱文印，可惜篆文不识。图案线框左右两侧有广告语，“分栈设在城内中山路大市口坐北朝南。”线框下方是两行小字，“总栈电话：十四号；分栈电话：六零九号。”

　　又新街是镇江的一条老街，南至大西路，北至中华路，长百余米。清末就形成街道，据传是以《大学》“苟日新，日日新，又日新”句意取名。上世纪五十年代至七十年代曾是繁忙的南北通道，可以用车水马龙来形容。

　　曹先生对线框文字中的两句有点不解，一为“南北二山”，二为“照庄抄发”。他认为“南北二山”可能还是跟商号的建筑有关，而“照庄抄发”就比较费解了：到底是“送货上门”？还是“批发零售”？还是“可以照地址发给客户”？又或者以上都不是呢？

　　记者认为，“照庄抄发”好像是民国年间商号的通用广告语，类似的还有“原典抄发”之类，当时很多类的商铺都在用，但到底指啥，不甚明了。

　　“裕隆”茶号真不少  

　　上世纪二十年代初，市区有几家大的茶号，其中有两家都叫“裕隆”，分别是位于九如巷的裕隆茶号，和位于日新巷的裕隆茶号。

　　据查，日新街民国初年就有，在镇江城外大西路西段，东至中华路，西至二马路，呈东西走向。它是民国初年迅速崛起的一条商业街，众多商号和餐饮娱乐场所集聚于此。在大西路建成前，市区没有任何一条街能超过日新街的繁华。

　　曹先生认为，虽然不能肯定这张老包装纸的具体年份，但是他怀疑“老裕隆栈”茶号跟上述这两家“裕隆”茶号有一些关联，否则这个“老”字便无从谈起。

　　当然，不管它们之间是怎样的传续关系，这家“老裕隆栈”茶号已经是连锁经营，因为它开设分店了。

　　民国年间，镇江较有名气的茶叶店，主要分布在大西路街巷一带。比如：设在九如巷口东西首的广大茶号，设在万家巷口的广裕茶号，设在迎江路口的大成茶号，设在银山门的裕源昌茶号等等。

　　这些茶叶店的经商者有安徽人，也有福建人和浙江人，这跟主要茶叶产地有直接关联，跟现在的情况也差不太多。

　　当年这些茶叶店堂内装潢古朴典雅：招牌一般请书法名家题写，再刻匾刷金；四壁墙上挂着品茗画轴和咏茶条幅，货架上则是各种材质的茶叶罐，既有竹、瓷、锡等传统材质，也有马口铁、景泰蓝等高档材质，这便是茶叶店号的典型装扮。

　　再比如门口贴的也是茶联，像“雀舌未经三月雨，龙井先占一枝春”等。总之，既能体现经营特色，又能显示儒雅风韵，茶文化色彩浓郁。

　　广新茶号听装罐  

　　无独有偶，曹先生最近在网上还找到一个镇江广新茶号的老茶叶罐，也有意思。

　　这只民国“镇江广新茶号”茶罐，为马口铁听装罐，其整体为绿菱雪花状底纹，茶罐为三面开窗图案。一面图案上部为“朝日商标”，商标图案是一轮红日从海平面升起。

　　下面为店号“镇江广新茶号”，底下是仿宋体的介绍文字：

　　“茶乃人人必需之饮品，独我中华所产为最优，能清心明目之功，解油腻荤腥之毒，本号精益搜求，自往名山采办细嫩春茶，提制精美，有气味芬芳甘香适口之功也，敢请赐顾名媛坐商，注意本牌朝日商标，庶不致悮。广新本号谨启。

　　本号开设镇江西门大街板壁巷口，电话，第七号”。

　　最下面还有印制厂家：“上海江路七号康元厂印制”。

　　另一面则是纯粹图案，可惜由于此茶罐锈蚀严重，基本上已看不清纹样了，只能约略分辨出上面有帆船图案，大概想表达“出口”的意思。还有一面则是英文内容。商标为“TRADE MARK”，商标图案同上；“广新茶号”译为“Huang Xing Co.”；下面是英文介绍：“High Grade China Tea with Delicious Taste and Nice Flavor in Beautiful Packing for Seasonal Gift”，单纯从字数来看，英文表述简易多了，如果直译的话，即“具有良好口感和香味的高质量中国茶，这种包装考究的听装茶可作为季节礼品赠送。

　　”大大简省了茶罐正面汉字的信息量，对此，曹先生认为可能民国对中国茶的英文介绍大抵都比较简省——用老外能听懂的方式言简意赅地表述中国茶特点，而不是讲一堆优点让他们云里雾里。

　　记者注意到两个细节，一个是广新茶号的电话是一位数，另一个是此听装罐是上海印制，可见广新茶叶号财大气粗、实力不凡。

　　事实也是如此，民国13年（1924年）2月，安徽茶商方玉枢接收濒临倒闭的镇江德昌荣茶号，独资开设广新茶叶店，资金约15万银圆，占当时同行业资金总额的八成。至民国19年，它仍位居镇江茶叶号的销售前列。

　　茶号茶栈有讲究  

　　民国是茶号大发展的时期，我们从当年广新茶号的投资力度可见一斑。这种发展得益于茶叶产地的不断扩大，也得益于茶叶新品种的出现。

　　不过，由于民国时期政局不稳，战争不断，茶叶生产上下起伏，茶叶流通时好时坏，茶商茶农苦甜不定，茶业经济始终在夹缝中求生存，充满了很多变数。

　　民国时的茶叶经营，有茶铺、茶馆、茶号、茶行、茶庄、茶栈等多种类型：

　　茶铺只有固定门面，零售茶叶，茶馆则主要销售茶水；

　　“茶号”就是现在的茶叶精制厂，经营手段是从农民手中收购毛茶，进行精制后运销；

　　“茶行”类似牙行，是为茶号提供中间商服务的行商，是茶业界的“掮客”；

　　“茶庄”为茶叶零售商店，它自己做茶、卖茶的同时，还有自己的注册商标，其以经营内销茶为主，后期亦少量出售外销茶；

　　“茶栈”一般设在外销口岸城市，如上海、广州等地，主要是向茶号贷放茶银，介绍茶号出卖茶叶，从中收取手续费。

　　按这个分类的话，“老裕隆栈”和“广新茶号”都属于实力茶庄。

　　在经营策略上，为维护茶号的良好信誉，一般茶叶店都会与全国主要茶叶产地实行产销对接。各店家在红、绿、花茶的进货上，会严格执行眼观、手摸、鼻闻、开汤、口尝等检测方法。在茶叶保管上，对各种茶叶分类储藏，不使其受潮串味，确保质量。

　　镇江自古出好茶

　　中国是茶的故乡，镇江则是较早栽培和饮用茶叶的地区。这里地处吴头楚尾、江河交汇处，是典型的季风气候，四季分明，有十分适宜茶叶生长的土壤和充沛的阳光雨露，历来产上品茶和名茶，这些在地方史料上都有明确记载。

　　据《丹徒县志》记载：

　　“徒邑迤西诸山产茶，五洲山出者尤佳，名云雾茶。”“碧螺春茶，系迤西诸山所产的一种，宣统二年送南洋劝业会评审获金牌奖。”

　　《句容县志》记载：“茶则有空青云雾，玉门桥所产亦高品。”“乾茶，出于乾云观。”

　　《丹阳县志》也有“土茶，晓里桥南数里杨城，产此。每年于二三月间采之，风味不减武夷”的文字记录。民国4年（1915年）句容武岐山空青茶，参加巴拿马国际博览会展出获金奖。

　　清代和民国时期，镇江茶馆林立，遍布城市主要街道。镇江人多爱喝绿茶，主要品种有龙井、旗枪、云雾、毛尖、碧螺春、炒青等。夏季喜饮大麦茶、杭菊花茶、夏杭草等。

　　在镇江民间婚俗中，茶扮演了重要角色。议婚时，需茶叶八两，分两包，加云片糕及婚者鞋样，红纸剪之，中钉顺治钱两枚，以为礼。据说茶的栽植有讲究，下种出芽长成茶树后不能移植，一旦移植便不能活。

　　因此，订婚时男方会准备两包茶叶给女方，女家须退一包给男家，当时取“从一而终”之意……

　　回首以往，人茶相伴，有多么坎坷的旅程，就有多么传奇的故事。至今故事仍在延续，人们依旧身体力行。