最近，省农业农村厅发布公告：将润州凤头白鸭列入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》，这为凤头白鸭的进一步研发工作奠定了基础。

　　润州凤头白鸭始于古代观赏性鸭品种，曾为明朝宫廷宠物，其头部后羽毛有一簇突起，形似“凤冠”，嘴和脚部是黑色的。明代文人黄一正在其《事物绀珠》一书中记载：“凤头鸭，顶有高毛，白毛、乌骨”。自公元1703年后就再也找不到关于凤头白鸭的文献记载，凤头白鸭慢慢地消失了。直到2005年，镇江生态农业研究所所长、天成农业科技有限公司首席专家沈晓昆在稻鸭共作的田块里发现几只凤头鸭子后，联想到古书上曾经有过记载的凤头白鸭。这之后，沈晓昆开始与天成农业科技有限公司创始人戴网成合作，重新培育古书上记载的凤头白鸭。

　　戴网成在家禽养殖、配种方面是把好手。2013年，天成农业科技有限公司成功繁殖了上百只白毛乌嘴凤头鸭，2017年规模扩大到上千只。2018年12月1号，国家畜禽遗传资源委员会办公室组织专家来到镇江，对凤头白鸭遗传资源进行现场鉴定，并一致通过，定名为“润州凤头白鸭”。2020年5月29号，农业农村部公布《中国畜禽遗传资源目录》，其中，我国地方家鸭品种由原先的三十二个更新为三十六个，润洲凤头白鸭位列三十五号。今年3月12号，润州凤头白鸭被省农业农村厅列入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》。戴网成：“国家的或者省里的畜禽遗传资源品种的鸭子不一定都要保护，要保护的就是比较好的比较重要的品种。现在它是先进省里的保护名录，马上以后很有可能要进国家的保护名录，因为它现在是国家品种了。进入这个保种名录以后就是政府来参与这个事了，以后凤头鸭的科研、开发利用就是政府和我们一起来做了，国家会扶持，以后我们会做的比较顺一点了。”

　　作为家鸭品种，凤头白鸭不仅味道鲜美，还具有一定的食疗作用。这一点在明朝《医宗必读》和《虚劳心证》等书籍中都有记载，凤头白鸭适合气虚血虚、痨病患者。

　　戴网成透露，目前，天成农业科技有限公司正在申报成为省级润州凤头白鸭的保种场。“现在正在走程序，文已经到了，这个月下旬要进行这个保种场的审定。我们以后的责任也很大，就是要好好地把这个种保住，另外要把它开发利用发扬光大。我们中国现在药用的鸭子不是很多的，就是个连城白鸭。我们中国现在也进入老龄社会了，对这个滋补啊、健康啊要求比较高，所以吃这个鸭子，我认为以后前景还是比较好的。我们就是想以这个项目带动我们当地的农民来做这个事，就是采用公司+合作社+农户的方法来把这个产业做大。”

　　镇江生态农业研究所所长、天成农业科技有限公司首席专家沈晓昆介绍，进入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》的是他们最先培育出来的1.5公斤重左右的蛋用小型凤头白鸭，目前他们的研发工作也取得了新成果。“有的人觉得三斤肉嫌少，我们呢已经前两年开始利用这个品种资源，做这个五六斤的肉用凤头鸭的工作，也要保持黑嘴凤头，进展非常好，今年刚刚我们拿到的数据，已经达到90%以上了，100个鸭子90个都有凤头了。这块都是我们在做的工作，就是利用这个资源，为今后的畜牧业提供物质基础，比方说现在全世界都没有红毛的凤头鸭，但是如果来做，我认为很快也能做出这种新的类型，有了这个凤头了，我们凤头鸭的大门就打开了。”