今年“3.15”，有媒体曝光了福建福州一家曼玲粥店，店员把顾客吃剩的排骨再下锅、徒手抓食材……等等卫生安全问题，让人瞠目结舌。“曼玲粥店”总部近日回应，要求各加盟店整顿食品安全问题。记者也跟随南京的市场监管部门去曼玲粥店看看，整顿到位了吗？

　　【南京超30多家门店在营业 订单明显减少】

　　在地图上搜索“曼玲粥店”，南京至少有30多家门店。3月18号上午，记者打开手机外卖平台看到，在南京，至少有7家“曼玲粥店”，显示为营业状态。记者随机选择其中一家门店，该门店月销量显示达4000多单。

　　随后，记者来到了南京市鼓楼区傅佐路的这家曼玲粥店，看到这家店依然是营业的状态，刚才进去看了一下，也有外卖员时不时过来，但外卖订单量已经明显减少

　　这家门店营业执照、食品安全许可证都齐全，店员也按要求佩戴帽子、口罩、手套。店家说，他们属于加盟店，平时主营外卖订单，来吃堂食的顾客很少。自从前几天福州门店被曝光之后，他们的订单少了近一半。

　　店员说，以前正常的情况下一天能接400单，现在只能接到200多单，人家一听都曼玲粥店都害怕卫生状况。

　　对于食材新鲜安全与否，店员这样回复：东西都是现熬的，堂食也接待，顾客可以到现场来吃，现场看看粥是怎么做的。

　　【南京启动专项检查 全国多家门店停业整顿】

　　从3月17日起，南京市场监管部门就展开了专项检查。位于南京玄武区常发广场的这家“曼玲粥店”，去年底才加盟开业，经过市场监管部门的突击检查，这家店被责令停业整顿。

　　南京市玄武区市场监督管理局红山分局局长张庆介绍，首先桌子不符合在操作间内使用，责令进行更换，木质桌子不符合卫生要求，要换成不锈钢材质的。

　　随后，记者又来到了曼玲粥店在王府大街新街口的门店，目前这家店依然是正常营业的状态，临近中午的12点钟，记者看到外卖员络绎不绝。

　　南京市秦淮区市场监督管理局朝天宫分局陈泽宇告诉记者，3月17日对这家店进行突击检查，现场检查证照齐全，进货的票据也比较齐全。这次又进行了第二次检查，及时中午最忙的时候，卫生条件也保持得比较好。

　　据了解，曼玲粥店是上海艺荣餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，总部位于上海，全国合作门店已超过800家，目前上海、合肥等地已有部分门店休业调整。

　　江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/范思成 谢豫 编辑/胡超

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