春节里，不少市民都会邀请亲朋好友去饭店吃上一顿团圆饭，或者向饭店预定年夜饭。而在大家品尝美味佳肴、享受亲情友情的背后，是餐饮从业人员的辛苦付出，是他们放弃休息、默默坚守，才让大家能享受到贴心的餐饮服务。

　　下午3点半，离晚餐还有很长一段时间，但在新颜路一家饭店的厨房里，厨师们早已忙碌起来。厨师长曾召春告诉记者，临近春节，消费者的就餐需求增加，而部分员工已经放假，因此他们整个团队格外忙碌，需要提前做好各种准备工作。

　　曾召春是一名80后，老家在安徽六安，18年前就来到了常熟，跟随一名常熟厨师学习厨艺，正式步入餐饮行业。他说，今年春节和往年一样，他也选择了坚守岗位。

　　曾召春说：“虽然说来常熟好多年了，但是真正回去过年的时候是寥寥无几，因为我们也要考虑一下广大的消费者，到年了吃个饭也没地方也不好，本身做厨师这个行业逐渐形成了一个自己的工作习惯和本质。”

　　和曾召春一样选择坚守岗位的，还有他的同事徐华翠。徐华翠是这家饭店的一名前厅服务员，老家在湖北随州。从去年开始，徐华翠除了引导、服务顾客用餐外，又增加了新冠疫情防控登记的工作。

　　从今年元旦前后到现在，来饭店就餐的消费者比平时多了不少，徐华翠还要支援其他岗位的工作。徐华翠已在常熟餐饮行业工作了10多年，去年9月份她母亲不幸去世，但因为忙碌的工作和新冠疫情防控的要求，她没能回家。今年春节，她和很多同事一样，还是选择了留在常熟。

　　徐华翠说，其实她非常想念在老家读书的儿子和亲朋好友。现在通讯技术发达了，春节期间虽然和家人远隔千里，但还是能够相互问候、祝福。

　　记者了解到，今年春节期间该饭店超过90%的外地员工选择了留在常熟坚守岗位。