经过洗、切、揉、酵、干等15道工序，以牛蒡根为原料制作的牛蒡茶在江苏徐州康汇百年食品有限公司厂房里的全自动流水线上完成包装，白色的输送带将一包包产品源源不断地送出车间。牛蒡外形酷似山药，也常会有人错认。它的营养价值很高，其中蛋白质和钙的含量更是排在根茎类蔬菜之首。

　　来到江苏徐州丰县齐阁村，范楼镇齐阁村位于江苏省丰县东南部。紧邻322省道，交通便捷，区位条件优越，素有“牛蒡之乡”之美誉。种植牛蒡已有近30年的历史，是我国最大的牛蒡生产区和商品牛蒡集散地。

　　还是那棵牛蒡，从30年前的田间地头的“铁杆庄稼”，到30年后的闻名全国的“牛蒡之乡”，江苏省徐州市丰县舞动牛蒡产业龙头，“跨栏”发展加速助跑，奋笔书写农村一二三产融合发展的大文章。

　　2020年11月28日，在第二届国家食药同源产业科技创新联盟高峰论坛上，江苏省徐州市丰县被授予“牛蒡之乡”称号。丰县副县长、科技镇长团团长姚凤腾介绍，丰县拥有较长的牛蒡种植历史，经过30多年的发展，种植面积5万余亩，年产牛蒡12万吨，成为全国较大的牛蒡标准化生产基地和深加工生产基地，拥有徐州康汇百年食品有限公司、徐州山崎农产品技术研发有限公司等牛蒡深加工企业，出口牛蒡占全国的50%，年产值30亿元。

　　近年来，徐州丰县聚焦牛蒡特色产业发展，深入嫁接高校科研院所资源，充分发挥牛蒡产业的带动作用，借助网络直播和销售平台，成功开展了一系列“互联网+”品牌推广活动：联系阿里巴巴集团，通过淘宝网络直播开展“丰县牛蒡（蔬菜）天猫正宗原产地项目”及“丰县首届网红大赛”网络推广活动，借助天猫平台的强大影响力打响“丰县牛蒡”区域公用品牌，活动期间丰县果蔬累计销售额达327.23万元，成交件数超过17万件，让8300多万人重新认识牛蒡这一特色蔬菜；在“双11”网络购物节，参加天猫“超级原产地——‘源质原味’助推兴农脱贫”活动，在杭州阿里巴巴总部进行了淘宝直播宣传活动，使牛蒡这一食药两用蔬菜走向了时代潮流的前沿。

　　2020年7月，由中央广播电视总台主办的大型融媒体行动《走村直播看脱贫》首站来到丰县范楼镇齐阁村，通过5G云直播系统向全国观众直播介绍丰县牛蒡与牛蒡相关知识。齐阁村党组织和齐阁村牛蒡种植大户、牛蒡深加工企业负责人通过镜头，向全国观众介绍依托牛蒡产业创新发展模式、走向致富之路的脱贫攻坚故事，引发强烈社会反响，赢得观众纷纷“点赞”。

　　从2020年12月至2021年11月，徐州丰县还将在中央七套、春节期间的中央一套播放“刘邦故里、牛蒡之乡、江苏丰县”品牌广告，进一步放大牛蒡品牌作用，激发产业引领效应。

　　在宣传推广牛蒡产业发展的同时，丰县科技镇长团注重发挥牛蒡产业引领乡村振兴的积极作用，用好科技“武器”，成立牛蒡产业研究院、牛蒡育种基地、数字赋能三个科技研发平台，通过技术嫁接拉长牛蒡产业研发链、拓宽牛蒡产品种类，申请获批相关专利22项，研发牛蒡酵素、牛蒡酒等精深加工产品80余种，使种植牛蒡的每亩平均净收益实现从几百元到5000多元的加速“蝶变”，带动了丰县4.47万户、10.69万名建档立卡低收入人口脱贫致富。

　　下一步，徐州丰县将继续围绕牛蒡产业举办各类活动，持续践行用高价值赋能农产品助推乡村振兴的发展路径，让丰县牛蒡特色产业在当下产业发展格局中站得更高、更稳。