随着春节的临近，关于年夜饭话题的热度与日俱增。根据疫情防控要求，为减少人员流动，鼓励就地过年，倡导不扎堆、少聚会，但是过年的仪式感不能减。1月23日记者在采访中发现，今年这顿年夜饭吃法有变化。

　　“今年我们首次以外卖的形式推出年夜饭。”无锡太湖皇冠假日酒店徐莎莎介绍，酒店设计了“金牛贺岁”“金牛迎春”“金牛接福”三种规格，从现在开始到元宵，只要打电话都可以预订。

　　三凤桥餐饮推出年夜饭外带套餐已有好些年，但今年预订量明显增加。“尤其是中低价位套餐系列，特别受欢迎。”三凤桥餐饮负责人赵阳解释，很多单位取消了年夜饭团餐，改为向员工发放年夜饭外带套餐。

　　“今年我们会同市烹饪餐饮行业协会，推出了‘暖心年夜饭’活动，为市民提供更放心、舒心的餐饮服务，让留锡过年的人们感受到浓浓的年味和温情。”市商务局相关负责人介绍，目前我市已有34家餐饮企业的189家门店参与活动，推出不同品种、不同价位、适合消费者不同需求的136种外卖年夜饭成品或半成品套餐、礼盒，提供线上预订和线下自提、配送等服务，并开展春节让利促销等活动。参与企业中既有餐饮连锁品牌，也有老字号餐饮品牌。

　　参与“暖心年夜饭”活动的穆桂英美食董事长陆惠敏介绍，今年推出了6款年夜饭外送套餐，荤素搭配、点心大菜一应俱全。同时可以根据客户约定的时间，现烧后送上门，让市民在家中也可以尝到热气腾腾、口味不输饭店的年夜饭。

　　据悉，为满足留锡过年的外地人士对年夜饭不同口味的需求，除本帮菜外，一些饭店在年夜饭外卖中还融合了其他菜系。“我们有粤菜的年夜饭套餐，同时也可以根据客户的具体需求，灵活调整现有套餐里的菜品。”艾迪花园酒店倪彩亚说。

　　除了餐饮企业，外卖平台也在动员更多骑手加入到年夜饭配送队伍中，为市民提供更多便利。美团外卖开启了多种骑手奖励机制和关怀举措，保持在岗骑手数量，让春节前后的配送工作能正常开展。对于留在当地过年的骑手，站点准备了充足的保障物资，并设置了不同的奖励，能让骑手在春节前后获得更高的收入。此外，根据疫情防控要求，有条件实施的站点也会为骑手准备年夜饭，让骑手兄弟们一起团圆过年。“为了让市民放心用餐，平台要求外卖骑手体温检测合格方可开工接单上岗，各站点配备充足防疫物资，包括口罩、消毒液、酒精等，同时外卖箱也会每天进行消毒。”美团江苏地区负责人介绍，从目前的预订情况来看，2—6人份的外卖年夜饭套餐最受青睐，不少餐企在外卖品质和包装上也花了很多心思，在桌布、外卖器皿上做得更有“年味”，把“仪式感”送到消费者家里。