各位发现没

　　最近“冷链食品”一词持续霸屏

　　热度居高不下

　　啥叫冷链食品？

　　相信如果不是疫情

　　大家还真不知道也不关心

　　01食品冷链是啥？

　　食品冷链简单说

　　就是在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中，

　　每个环节始终处于产品所必需的低温环境下，

　　以保证食品质量安全、减少损耗，

　　防止污染的特殊供应链系统。

　　02常见的冷链食品有哪些？

　　不查不知道，一查吓一跳

　　蔬菜、水果、肉、禽、蛋

　　速冻食品

　　水产品

　　快餐原料

　　……

　　可以说咱们日常生活中几乎每天都会接触到冷链食品。

　　自今年7月3日

　　厦门、大连海关在从厄瓜多尔进口的冷冻南美白虾外包装上检出新冠病毒以来，截至目前，已有16省市50余起阳性案例。

　　光是11月份，各地就通报30多起。

　　检出阳性次数最多的进口国分别为厄瓜多尔、阿根廷、巴西、俄罗斯、印度，涉及冻鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻鸡翅等。

　　03冷链食品还能吃吗？

　　厄瓜多尔白虾、挪威三文鱼、阿根廷牛肉……

　　看着超市冰柜里琳琅满目的进口海鲜，

　　你或许有些头疼：

　　买还是不买？

　　市卫健委提醒宿迁市民

　　首先应选择正规的超市或市场选购冷冻冷藏生鲜产品特别是进口冷冻冷藏生鲜产品，尽量避免用手直接接触，同时佩戴口罩。关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容；清洗加工时，做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗消毒，避免交叉污染；避免用不清洁的手触碰口、眼和鼻。

　　所以吃货朋友们不用担心

　　只要我们做好防护工作

　　加工清理到位

　　美食永远不会被辜负