稻黄蟹肥、瓜果飘香，正是一年好“丰”景。河蟹养殖是宝应的水产业的支柱产业，年产值近30亿元。近日，宝应湖大闸蟹正式开捕，得益于科学养殖和电商的助力，宝应湖大闸蟹的品牌正越叫越响亮。

　　在宝应湖西岛，两位蟹农合力拉起了今年开捕的第一批宝应湖大闸蟹。蟹农们说，宝应湖水好，今年的大闸蟹个头比往年大，亩产预计要比去年高出50斤左右。

　　养殖大户李永政有2000多亩的大闸蟹养殖基地，他告诉记者，今年的螃蟹平均每个要比去年重到五钱到一两，亩产达300斤左右，比往年提高10%以上，虽然今年价格没有提升，但是亩产收入还是提升了10%以上，在15000元左右。

　　宝应湖大闸蟹品质越来越好，得益于当地优良的生态环境，更得益于各地高校院所长期开展的智力和技术支持。几年前，上海海洋大学王成辉教授把河蟹的育种、繁育和推广技术相结合，在宝应开始建立良种选育基地。

　　上海海洋大学教授王成辉介绍，该基地的螃蟹在国家级良种的基础上，从1.0版本提升到2.0版本，规格更大、群体产量更高、外形更好、种质更纯，整体上以宝应为中心向北辐射到淮安地区，向南辐射到扬州地区，向西辐射到安徽地区，目标是打造区域河蟹种源基地。

　　经过多年的发展培育，河蟹养殖已成为宝应水产行业的支柱产业。2019年全县河蟹养殖面积27.3万亩，产量达2.8万吨，产值近30亿元，从业人员达1.63万人。今年，宝应县还将采用“互联网+”的模式进行大闸蟹销售，努力让这一宝应本土的美味走上更多人的餐桌。

　　宝应县宝应湖大闸蟹协会会长姜义昌表示，希望养殖户更好利用物流和电商平台，把宝应湖优质大闸蟹卖得更广更远，把宝应湖大闸蟹的品牌叫响。