中秋节除了吃月饼，盐城还有什么传统美食？盐城民俗专家、盐都区图书馆副研究馆员王登佐，为你细数菜单~

　　合家团圆，是人们在中秋节这天的期盼。游子归来，全家人坐在一起，共饮团圆酒，共吃团圆饭，共诉团圆情。中秋节图的就是一个团圆。在盐城，中秋晚上全家人要聚在一起吃团圆饭，取一个团圆的吉利。以前，如果有亲人实在赶不回来，吃团圆饭的时候，家人就会在饭桌上多摆一副碗筷，以求一家团圆的形式。如今已很少人家会这样做了。

　　中华民族吃的文化源远流长，不同地方不同风味。盐城人过中秋在饮食方面，既有讲究，也有特色。

　　俗语说“八月半的鸭子——呱呱叫”，所以盐城地区，中秋节这天中午一定要吃鸭子，晚上讲究用鸭子和芋头做一道菜。当然，如今菜式繁多，并不是太在意如何搭配，怎么丰盛怎么来。

　　中秋节是一年中仅次于过年的重要节日。节前，各家各户都有充分的准备。除了选购各式月饼外，还要购买鸡、鹅、鸭等，同时准备些莲藕、苹果、花生、菱角。

　　“以前的老辈盐城人中秋节早上多吃圆子或面饼，中午吃雄鸡或雄鸭，晚上吃月饼、糯米饼（西区俗称：粘烧饼）或藕饼。”王登佐说，今天在葛武一带的村庄，还保留着早上要吃汤圆的习俗，讲究的也是“团圆”这个说法。中秋节吃月饼、糖饼取意团团圆圆、甜甜蜜蜜。

资料图 新华社 发

　　另外，石榴、柿子、苹果、莲藕、菱角、花生等等，都是盐城人中秋前后喜欢吃的东西。

　　“中秋节吃什么都是有讲究的，这里面承载着一方水土文化，寄托着一方人的祝福与期盼。”王登佐表示，随着社会不断发展，虽然如今过中秋节的形式有千变万化，但加深亲情联系的内涵永远不会改变。

　　（来源：盐阜大众报）