家常豆腐、肉末茄子、青椒炒豆干……

　　“我家美味”·淮扬菜进社区2020年家庭厨艺大赛启动啦！！

　　第三届中国（淮安）国际食品博览会日益临近，各项工作目前正紧锣密鼓地推进中。

　　为弘扬和普及淮扬菜美食文化，提升社区家庭厨艺水平，提高市民对美食文化参与的热情，并为第三届淮安食博会厨艺大赛选拔参赛选手，9月29日下午，由第三届中国（淮安）国际食品博览会组委会主办的“我家美味”·淮扬菜进社区 2020年家庭厨艺大赛启动仪式暨开发区预赛正式启动。

　　据悉，大赛分为县区预赛和食博会现场决赛两部分，预赛现场由4名专家评委对20组参赛家庭评分，最后选出2组优胜家庭于10月16日在食博会现场进行决赛。

　　小编了解到，本次淮扬菜家庭厨艺大赛每个家庭限2人，参赛者必须为非专业厨师，并要求参赛家庭现场加工，两轮时长20分钟，要求在规定时间内制作完成。

　　预赛现场，选手们使出浑身解数，纷纷亮出绝活。

　　煎、炒、烹、炸、蒸、焖、煮……

　　比赛现场，厨香四溢、热闹非凡，一道道色香味俱佳的菜品，很快呈现在大家眼前。

　　据悉，“我家美味”·淮扬菜进社区2020年家庭厨艺大赛作为第三届食博会美食版块的五大活动之一，以弘扬和普及淮扬菜美食文化、展示家庭厨艺水平为主旨，将进一步提高市民对淮扬菜的认同感、对食博会的参与度。