昨天上午，2020年全市食品安全宣传周暨“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”活动举行。现场发放了首批30万张食安封签，为外卖送餐加装一道“安心锁”。

　　“每一份外卖送出前，商家需在给餐品打包时贴上食安封签，如果被撕毁，将留下痕迹。消费者可凭封签确认餐品在配送过程中是否完好无损，从而在一定程度上杜绝人为或意外因素的食品污染。”市市场监管局食品安全总监洪昊介绍。

　　目前全市共有25000余家餐饮企业。根据规定，具有实体门店、且有餐饮经营资质的商家符合网上订餐条件。下一步，扬州将把“食安封签”的推广纳入光盘行动、“公勺公筷”宣传，向消费者传递多维度的食品安全理念。同时，以美团等网络订餐平台为试点，积极探索线上“明厨亮灶”工程，让消费者在订餐时就能看见后厨卫生等情况。

　　现场，市市场监管局发布了1月-8月食品安全抽检情况。全市完成食品监督抽检5833批次，整体合格率为97.96%。其中，餐饮食品、食用农产品和糕点类食品被点名。

　　“不合格项目主要集中在微生物、农兽药残留以及超限量添加防腐剂、微生物、理化指标超。”市市场监督管理局副局长王海峰介绍，其中，微生物超标占不合格样品的65.8%，主要是餐饮单位使用的餐具检出大肠菌群等指示性微生物指标超标；农兽药残留占不合格样品的9.4%，主要是食用农产品中检出毒死蜱、腐霉利、氟苯尼考等禁限用农兽药；超范围超剂量使用食品添加剂占不合格样品的16.6%，主要是部分糕点产品防腐剂混合使用时比例失调。