荔枝新闻讯 对于生活节奏快的写字楼上班族来说，中午叫外卖几乎是家常便饭。那么，大家对这种用餐方式会出现“舌尖上的浪费”吗，外卖店铺又能不能从源头上做到杜绝浪费呢？

　　中午十点半，在南京新街口附近，不少主营外卖的店铺已经开始忙碌起来，外卖员也来回穿梭忙着取餐，在一家店铺取餐处，记者看到不少外卖便签条上都显示小份菜，店员告诉记者，为了响应拒绝餐饮浪费的号召，他们特地推出大中小份三种类型。刚刚营业一个月他们发现小份菜外卖最为畅销。南京某美食城商铺工作人员说，为了避免浪费，我们推出小盒中盒大盒，小盒是1000克，中盒是1250克，大盒是1500克，价格上有相差三四块钱的波动。

　　记者看到，一家日式餐饮店门前摆满了外卖包装袋，不少快递员前来取餐。店员告诉记者，他们店铺目前都是单人标准分量。

　　走访时部分外卖员告诉记者，新街口附近外卖大多送往周边写字楼的上班族，而针对外卖推出不同分量规格的餐饮店铺相对很少，大多都为统一标准的分量。一位外卖骑手说，如果按照盒子来看，都是平均的， 分大份小份的店铺几乎没有，很少。

　　记者在某外卖平台上搜索关键词“小份菜”，发现一共仅有57条结果，随机进入多个店铺查询发现也仅是部分菜品提供大小份，中午十一点半，在新街口附近一座写字楼门口，长条桌上摆满了各式各样的外卖，宋女士点了一份米饭一份缸豆和鸡腿，夏女士点了一份米饭、千页豆腐、番茄鸡蛋和一碗汤，张先生点了一份酸奶、鸡排饭、酸梅汤、鸡翅根和两份蝴蝶虾，记者观察一圈并未发现外卖便签纸上出现小份字样。记者问平时会点小份菜吗，某写字楼一位员工表示：不太会点。

　　那么，如此统一标准的分量，上班族们能吃得完吗？中午十二点多，记者走访了写字楼内二十多层数十个垃圾桶，发现多数外卖打包盒都能相对“光盘”，但在一处垃圾桶内，记者发现了只吃了一半的米饭，还剩半盒的面条，和剩下小半盒的肉丝，一位公司员工告诉记者，拒绝餐饮浪费倡议以来，多数人都能主动光盘，但也有少数同事浪费较多。

　　这位员工告诉记者，多数同事点外卖时也会注意减少浪费，但由于看不到实物，也不了解菜品分量的多少，一旦觉得价格便宜也就忽视了自己实际的食量。

　　南京写字楼多，大多数公司的工作人员中餐都是靠外卖，一圈转下来记者发现：目前写字楼的外卖的浪费现象已经大有好转，但是外卖餐饮店目前还不能做到更精细的个性化点单，业内人士表示：更精细化、个性化的服务也正是未来外卖餐饮企业努力的方向。

　　（来源：《零距离》记者/秦禾东 编辑/蒋婕）