“师傅，盐水虾来半份，米饭来一毛钱的。”中午12点多，记者在南京航空航天大学明故宫校区一食堂看到，一碗碗分量十足的米饭旁，摆放着精致的小碟米饭。只需要一角钱，就能购买一碟50克的米饭。记者发现，很多同学会在取餐时捎上一份“一毛钱米饭”。

　　南京航空航天大学食堂在开展校园“光盘行动”过程中推出了“一毛钱米饭”，受到了同学们的欢迎。“过去米饭只有四毛钱和六毛钱两种，分量大吃不完，倒掉浪费又心疼。这个举措太贴心了，像我这种饭量小的，一毛钱米饭就够吃了。”南京航空航天大学能源与动力学院研究生李桐返校之后发现，学校食堂有了新变化。“菜品也可以分为整份、半份，菜量可以适量选择，满足了大家用餐的多样化需求。”

　　“‘一毛钱米饭’主要目的是引导学生按食量购餐。通过几天的试验，制止浪费、节约粮食的效果初步达到了。”南京航空航天大学明故宫校区一食堂负责人王士伟给记者算了一笔账，食堂每天接待1500多名师生就餐，过去每天能产生450公斤厨余垃圾。通过新举措，厨余垃圾降到了300公斤，仅餐厨垃圾处理费用就下降了30%左右。

　　“菜品、米饭分量的小改变带来了节约粮食的大变化，在全校13个食堂同步推出‘一毛钱米饭’后，‘光盘’从口号变成了常态，很好地培养了学生的节约习惯。”南京航空航天大学后勤集团饮食服务中心副主任纪昀说，厉行勤俭节约、反对餐饮浪费人人有责，下一步，学校后勤餐饮部门将带头落实餐饮节约的各项措施，推动餐品供应规格更加细分，供应量设计更加科学。