据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：8月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“两涨三跌”，总体价格水平继续上涨。与7月份相比，8月份盐城市“菜篮子”价格环比上涨2.7%，“菜篮子”价格已连续3个月上涨。

　　8月份蛋类价格环比上涨幅度15.2%。其中：良种鸡蛋每公斤从7月份的7.11元涨到8月份的8.77元，上涨23.2%；草鸡蛋每公斤为15.43元，环比上涨7.7%。

　　蔬菜类价格环比上涨9.3%。调查的33个品种呈“27涨6跌”，蔬菜混合平均零售价格每公斤为8.92元。其中：韭菜价格环比上涨52%、黄瓜上涨38%、四季豆上涨37%、豇豆上涨35%、生菜上涨21%、青菜上涨8%。莲藕价格环比下跌24%、花菜下跌7%、冬瓜下跌2%、莴笋下跌1%、

　　肉类价格环比下跌0.1%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为65.08元，环比下跌0.2%；肋条肉每公斤为60.04元，环比上涨0.8%；小排骨每公斤为90.42元，环比上涨0.5%；牛肉价格环比下降1.9%。

　　禽类价格环比下跌0.5%。其中：白条鸡平均价格每公斤为17.21元，比7月份上涨4.6%；活草母鸡平均价格每公斤为23.04元，比7月份下跌0.5%；烧鸡价格比7月份下跌8.2%。

　　水产品类价格环比下跌0.4%。其中：鲫鱼平均价格为29.38元/公斤，环比下跌2.8%；鳊鱼平均零售价格为20.67元/公斤，环比上涨1.4%；河虾价格环比下跌4.1%；对虾价格环比上涨0.3%。

　　据盐城国调队分析，8月份高温天气持续导致地产菜长势不佳，生长周期拉长，加之外地菜供给量有所减少，所以菜价整体以涨为主，个别菜价波动幅度较大。随着生猪生产进程恢复加快，7月下旬开始猪肉涨势开始减弱，8月份以来猪肉价格基本保持7月底的价格水平，预计三季度猪肉仍将呈现供应偏紧、价格高位震荡的局面，随着上市肥猪量的持续增加，四季度供需关系将进一步缓和，价格再继续大幅上涨的可能性不大。今年四季度，猪肉价格的同比数据有望出现一定程度回落。