古人为避暑伏，经历代形成了“赐冰”的宫俗，既用冰块来冷藏食物，也用于物理降温。不同朝代、地区在此时期，食俗活动各异。汉代时饮酒聚会，北宋时食用“绿荷包子”。即使到了现代，暑伏食俗文化与古时仍有一脉相承之处。

　　据京东大数据研究院发布的《“暑伏”清凉及美食消费趋势报告》（以下简称报告）显示，7月以来，清凉饮食与避暑防晒物品最受关注，全国各地消费者的避暑选择也各有特色。

　　 自制甜点带火烘焙原料 

　　 90后沉迷膨化食品，80后喝茶养生 

　　暑伏时期，零食和饮料是消遣闲暇时光的极佳伴侣。其中，牛奶乳品、饮料、饼干蛋糕、方便食品、坚果炒货成交额排名前五。粽子是成交额同比增幅最多的商品，或许是因7月端午节刚过，人们还保持着吃粽子的习惯。

　　备受热捧的，还有烘焙原料、牛奶乳品和面粉，不难看出人们对在家DIY蛋糕、面包的浓烈兴趣。

　　此外，数据显示，90后最爱膨化食品，80后喜好乌龙茶与铁观音，70后喜好有机食品。90后的口味年轻化且重视口腹之欲，“放纵”自己对膨化食品的需求。70后比80后更重养生，健康是第一要义，因此在消费上更偏向有机食品。

　　 人气生鲜卖货猛翻两番 

　　 木瓜“击败”西瓜成增速最高水果 

　　生鲜类食品中，牛肉、冰淇淋、鸡肉是成交额最多的商品。木瓜、西瓜、猪肉、桔子的成交额增速排名前四，分别高达278%、230%、226%、218%，比报告中其他商品的增速都要高，木瓜这一“后起之秀”打败传统消暑“王者”西瓜，登顶 Top1。

　　分地区来看，北京生鲜类商品成交额增速排名第一，高达130%，远超其他城市。西藏、宁夏、甘肃、山西、河北、吉林、黑龙江等地增幅，也都超过65%。

　　可以看出，北方地区对于生鲜的需求，整体高于南方地区。由于7月处于暑伏阶段，北方处于高温天气中却又少雨，降暑效果不及持续降雨的南方地区，因而对于需要冷藏的生鲜食品有更大的消费需求。

　　 白酒、啤酒、葡萄酒成伏天标配 

　　 90后消费增速达19% 

　　夏夜暑气蒸腾，来口冰凉小酒，是不少老铁的心头好。

　　报告显示，酒类产品中，最受青睐的是白酒、啤酒与葡萄酒。从成交额同比增幅来看，鸡尾酒/预调酒、白兰地/干邑增幅最高，都高达80%。

　　白酒与啤酒向来最符合国人口味，但随着酒类品种的多样化和消费水平提高，鸡尾酒、白兰地等也愈发受欢迎。

　　与人们通常对饮酒者印象不符的是，各年龄段消费酒类的人群中，90后增长速度最快，达到了19%。不过90后饮酒选择的是力娇酒（餐后甜酒），80后选择鸡尾酒/预调酒，70后则更倾向于白酒。

　　90后这批年轻群体，偏向于含糖度较高的酒类。70、80后则对酒品种类及品牌有更多要求。

　　 避暑防晒姿势多样 

　　 “物理派”“化学派”各有选择 

　　做好夏季防晒是人们的共识。从报告来看，在广东、黑龙江、西藏、吉林、海南、广西、青海、甘肃等省市中，防晒遮阳商品的消费金额同比增幅都接近50%。

　　总体而言，大多人群在考虑防晒物品时，优先选择遮阳伞。数据显示，京东平台遮阳伞成交额同比增幅超80%，超过了防晒霜、遮阳帽与防晒手套等物品。

　　虽然防晒方式很多，但具体选项因人而异。特别是男性与女性选择的防晒物品，差异较大。对于男性消费者而言，防晒手套这类物理防晒用品更适用，消费人群占比达55%；而女性消费者选择做好化学防晒，偏爱购买防晒霜，占比达70%。

　　 “前浪”更热衷降温电器消费 

　　 70后买空调90后买冷风扇 

　　空调、电风扇是家居避暑不可缺少的降温类电器。不过受到地区纬度、地理环境等各种因素的影响，各省市电器需求并不相同。

　　据报告，黑龙江、甘肃对空调、电风扇的消费最多，消费金额同比增幅超过110%；青海、江西、贵州等省市则是超过50%。由于今年暑伏气温比往年更高，即便是夏季气温偏低的黑龙江、甘肃，也不得不大量购买降温类电器。

　　据报告，46岁及以上年龄段人群，消费此类电器的占比增速达26%，18-25岁人群占比增速为16%。细化到各年龄段，90后年轻人多购买冷风扇，80后偏爱购买电风扇，而70后更倾向于买空调。70后消费者更为成熟，有更为自由的财务支配能力，或许是他们选择空调的原因之一。

　　除了以上所述5种商品，蚊帐、肠胃消化用品和花露水等也是夏季特色品类，成交额同比增幅较高。虽然8月已经立秋，但高温天气仍在继续。不管是酒品饮料、零嘴小吃，还是清凉降暑以及防蚊的物品，在秋季真正到来前，这些日用品依旧是人们的主要消费对象。

　　文案 / 刘艺（实习）

　　制图 / 李修玉（实习）

　　编辑 / 王雨琦

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