特约评论员/艾佩韦

　　习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”

　　“触目惊心、令人痛心！”在习近平总书记的批示中，这八个字格外醒目，而与之对应的正是餐饮浪费的普遍现象。据媒体报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食达500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，价值高达2000亿，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，坚决向餐饮浪费行为说不，大力营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，已经成为维护国家粮食安全、规避“未富先奢”窘境的必然要求。

　　狠刹浪费之风，树牢干部的“好样子”。习近平总书记强调：“中国共产党是世界上最大的政党。大就要有大的样子。”何为大的样子？首先就是要有好作风。党的十八大以来，党中央先后出台了中央八项规定、印发了《党政机关厉行节约反对浪费条例》，推动了党政机关的“光盘行动”等等，党员干部“舌尖上的浪费”现象明显改观，社风民风为之一新。但同时，全党全社会节约意识和行动自觉还不牢固，餐饮浪费的现象还未完全杜绝。“群众看党员，党员看干部。”广大党员干部要持续发挥示范带头作用，持之以恒推进作风建设，坚决纠治享乐主义、奢靡之风等问题，大力弘扬勤俭节约、艰苦朴素的优良作风，以干部的“好样子”涤荡社会的好风气。

　　狠刹浪费之风，过好政府的“紧日子”。近年来，中央一直强调坚持政府过紧日子，大力压减一般性支出。过好紧日子不仅要“开源”，更要“节流”，狠刹餐饮浪费之风就是“节流”的必然举措。“天下大事必作于细。”节约“一粥一饭”看似小事，但当“一毫一厘”乘以数以千万计的党员、干部之时，浪费就是巨大的。各地政府既要会打“铁算盘”，把钱花在刀刃上，也要念好“抠”字诀，认真贯彻落实习近平总书记重要批示精神，认真执行《党政机关厉行节约反对浪费条例》等文件要求，以建设节约型机关为抓手，严禁铺张浪费，量入为出、量体裁衣，做好公务接待、食堂支出等预算，持续推进党员干部“光盘行动”，确保政府过“紧日子”力度不减。

　　狠刹浪费之风，守住人民的“米袋子”。悠悠万事，吃饭为大。保障粮食安全是实现人民向往美好生活的基石，是保障国家安全的前提。近年来，我国粮食产量连续5年站稳1.3万亿斤台阶。今年即便受疫情影响，我国粮食生产基本面依然保持良好，预计产量将达到6.7亿吨。但同时，疫情对世界经济的严重冲击也提醒我们，“对粮食安全还是始终要有危机意识”。兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。各地必须坚持底线思维，居安思危，在全力克服疫情影响，大力保障粮食产量的同时，要强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，凝心聚力把饭碗牢牢端在自己手上，坚决守住人民的“米袋子”。（艾佩韦）