高校开螺蛳粉学院,值得一试|荔枝时评

2020年05月29日 14:42:07 | 来源:荔枝新闻

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    文/胡欣红

  (作者胡欣红,荔枝新闻特约评论员;本文系荔枝新闻客户端、荔枝网独家约稿,转载请注明出处。)

  近日,全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌一事,引发了舆论热议,不少螺蛳粉爱好者纷纷表示心动想要报名据了解螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业并制定课程标准及培训教材、打造师资团队建设螺蛳粉大数据技术服务中心及双创教育实践平台,培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。学院将于今年正式招生,计划招生500人。

  “兰州拉面学院,沙县小吃学院,正在筹划中”“安徽淮南牛肉汤学院已经在路上了”“煲仔饭学院开起来”“一边上课一边吃?”……由于有了“小龙虾”专业、电子竞技专业、彩票专业、马铃薯学院等“非常规学院和专业”的铺垫,这一次见怪不怪的公众不仅没有集体嘲讽螺蛳粉学院,反而不无调侃地流露出某种向往之情。

  近年来,一些高校设置的“奇葩专业”,乍看起来异想天开,其实大多经过周密论证。以云南师范大学设马铃薯学院为例,马铃薯是仅次于水稻和小麦的全球第三大粮食作物,设马铃薯学院契合国家粮食安全保障、马铃薯主粮化和“一带一路”发展战略,符合云南省粮食安全保障、绿色经济强省、高原特色农业产业的省情。

  同样,柳州螺蛳粉作为柳州地方特色小吃,近年来远销国内外,2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元。目前,柳州螺蛳粉日均产量超过250万袋,企业订单同比增长3倍以上。随着螺蛳粉市场规模持续扩大,也出现了一些亟待解决的问题。如品牌结构体系建设有待完善;产品创新能力较弱,中高端人才匮乏;生产自动化程度低,关键技术相对落后等。因此,螺蛳粉产业需要更多技术技能复合应用型人才的加入。螺蛳粉产业学院开设的相关专业,与螺蛳粉行业现在紧缺的人才相匹配。

  高校开螺蛳粉学院不只是为了给地方特色产业以人才支撑,从高校专业设置本身来说,也没啥毛病。

  遵循社会需求是高校专业设置的应有之义。尤其是职业教育,更应该以就业为导向和核心追求。相反,如果以综合大学的人才培养模式与评判标准来要求高职院校,其结果恐怕只能导致高职院校失去特色,甚至走入死胡同。对地方高校来说,学校的发展和地方经济社会发展紧密相连。可以说,打地域牌、特色牌,就是他们的安全牌制胜牌。柳州螺蛳粉产业学院由政府部门、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建,学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。这种立足地方特色的产研结合之路值得一试。

  当然,高校专业设置还要兼顾专业的逻辑结构,即按照专业知识结构来设置专业。否则,一味遵循社会需求,没有条件也要强行“创造”条件上马新专业,培养出来的学生名不符实,最终只会适得其反。换言之,高校学科专业的设置与调整不是盲目的,而应以有特色和优势专业为基础,寻找新的学科增长点。在设置专业时,搭建起高校专业人才培养与社会人才需求的拟合监测预警系统,解决高校与市场、人才培养供给需求之间的平衡问题。设立之后也应对其定期进行评估,确保教学质量。从这个意义上讲,螺蛳粉学院能否获得真正的成功,还有待检验。

  螺蛳粉学院、龙虾专业、彩票专业、电子竞技……这些小众专业近年来可谓异军突起。这些貌似另类专业的开设,背后有巨大的市场需求支持,也体现了高校专业设置的自主性。社会有需求,就该培养专业相关的人才。定向式有针对性的培养,提升了专业化水平也解决了学生的就业问题,一举两得,应该鼓励。

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