每年的清明小长假第二天，是扬州各大茶社继春节后人气最旺的时候，甚至五一期间都不如它，这是扬城餐饮行业的共识，这主要是因为离乡在外的扬州人都会选择在这个节日回乡祭祖，同时这也是扬州最美的时节，更多游客会选择此时来扬赏春、踏春。今年受疫情影响，扬城不少茶社刚刚复工不久，今天上午，记者走访扬城趣园、冶春、富春、五亭吟春、花园茶楼、锦春等茶社了解到，疫情过后，扬州早茶首次开启“排队”模式。

　　早上7点多开始排队

　　周边城市游客来扬踏春品早茶

　　“早上7点多，我们就开始排队了。”上午，记者探访趣园茶社时，趣园所属江苏扬城一味餐饮管理有限公司相关负责人潘亚丽告诉记者，“从趣园停车情况和迎宾馆住宿客满的情况来看，今天的接待以游客居多，大多来自南京、上海、无锡、镇江、泰州等周边城市。客人是昨天到扬州入住，今天早上赶早出门排队吃早茶的。”

　　上午8:45，冶春御码头店的院子里也开始排队。冶春相关负责人陈欣拍摄了一段视频发在朋友圈，只也写了四个字：“情景重现。”“冶春恢复营业以来，第一次出现院子里站排队的情形。因为今年春节我们处于停业阶段，院子里一直很冷清，这个假期，游客增多，总算有点旅游旺季和节假日的样子了。”陈欣的这番话充满欣喜。

　　“我们有三个散座厅，两个小厅一个大厅，昨天用了两个小厅，今天三个厅都开了。”国庆路富春茶社总经理彭在萍告诉记者，可以明显感觉到外地游客在增多，“目前我们对于用餐游客还需要测体温，扫码，从扫码情况看，外地游客多了不少，但接待量只相当于过去的50%。”

　　总体人气不如去年同期

　　突然人气走旺让店家措手不及

　　走访中，记者了解到，清明小长假第二天各家茶社外地游客占比从60%到80%不等，总体来看人气不如去年同期，但是突然的人气走旺让不少店家措手不及。

　　“今天天气好，天亮得早，我家也是早上7点多开始排队的。”兴城西路花园茶楼总经理徐惠荣坦言，他以为刚刚复工不久，这个假期店里人气不会太好，没有提前做人员安排，“厨房少了三五个人，服务员也少了八九个人，开始排队之后，客人自己做服务员，餐桌自己收，包子自己取，结果完全超出了我的预料。”

　　徐惠荣介绍，今天他接待的客人中80%都是游客，早茶一直做到中午11点，接上午餐之后，一直忙到下午两点半。

　　“我们只接待了往年节日的三分之一，有少量客人等位。”东关古渡附近锦春茶社总经理王学全告诉记者，今天早茶人气相当于过去周末的70%，比刚刚复工人气好多了，其中60%是外地人， 40%是本地人。

　　富春来鹤台店和五亭吟春茶社相关负责人也告诉记者，今天人气比前阵子好多了，“目前越靠近景区，人气会越旺。”

　　戴口罩服务、戴口罩排队

　　食客宅家憋坏了，店家仍如履薄冰

　　走访中，记者看到，这个小长假，店家戴着口罩服务，客人戴着口罩排队成为用餐等位的常态，食客宅家憋坏了，店家仍如履薄冰。

　　“我以为今天这里不需要排队，8点到这里，居然队伍已经排得老长了。”一位在趣园茶社用餐的南京游客李女士告诉记者，由于女儿在扬州上大学，她每年春天都会来扬游玩，“今年虽然还没有开学，但是假期不忙，我们昨晚上开车过来的，打算今天在扬州吃两顿好的再回去，真是憋太久了。你不知道，疫情期间，我家附近小区的包子铺全关门了，一定要到扬州来吃一下过个瘾再回去。”李女士的女儿小姚笑着说，“你不知道，跟我家附近的包子相比，扬州包子简直太好吃了，我们打算吃完再打包一点回去。”

　　“目前，我们的位置坐的宽松，以往拼桌的情况是完全杜绝了，预约包厢的话，五六个人安排在10人包厢，七八个人安排在16人包厢。”彭在萍告诉记者，一般清明小长假第二天生意最好，“目前我们的接待仍旧如履薄冰，希望安全第一，看着人气逐渐恢复，我们已经蛮满足的了。”

　　（来源：扬州发布 编辑/李明莉）