新冠肺炎疫情爆发后，不少人开始对一些日常的行为习惯进行反思，比如说：一群人围桌共食、多双筷子同夹一盘菜,很容易导致病菌的传播。近日，江苏省泰州市发布《公勺公筷使用规范》地方标准，规范不同就餐场所公勺公筷的使用。
【公勺公筷要有专门字样 不同场合要求不同】
公勺公筷是指两人以上同桌共餐时，用以夹取菜点的勺子、筷子，是就餐者不与嘴接触的分餐工具。
《公勺公筷使用规范》对公勺公筷的制作、配置、使用等提出了具体要求，其中公勺颜色宜为白色或类白色，勺柄处印（烫）“公勺”字样。公筷颜色宜为红色或类白色，长度比自用筷长3、4厘米，公筷粗端印（烫）“公筷”字样。
泰州市市场监督管理局食品安全总监张洁介绍，公勺公筷标准最大的特色亮点在于简单易行、便于推广，“因为之前很多餐饮单位也会提供这种公勺公筷的服务，但是用着用着好多消费者就容易用混了，导致执行不下去。这次通过出台地方标准，其实就是通过发挥这个标准的温柔法制作用，餐饮饭店操作执行起来也容易，而老百姓也容易接受。”
【200多家餐饮企业响应 首批订制公筷投入使用】
《规范》还细分了不同场合，针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点，分别提出不同的规范要求。目前，泰州市已有200多家大中小餐饮服务单位积极响应，首批订制的公筷公勺已经投入使用。
“我们会通过一些文明家庭的示范引领作用，通过这种小习惯的改变，引导一种文明用餐的文明风尚。”泰州市市场监管部门表示，泰州将从加强宣传引导和部门推进两方面发力，助推这项地方标准尽快推广应用。
而对于推广使用公勺公筷，很多受访市民表示，很认同。有南京市民表示：“我个人觉得很卫生，因为现在我们80后，也比较注重个人健康、个人饮食习惯。举个例子，很多人有幽门螺杆菌，就是通过不用公勺公筷去传染的，如果把筷子勺子区分开来，可能避免很多很多疾病。
就餐使用公勺公筷不仅是一个举动、一个礼仪，更是卫生健康的好习惯。你支持未来有更多的城市推广就餐使用公勺公筷，让公勺公筷成为“餐桌标配”吗？
江苏广电融媒体新闻中心记者/ 董雯 杨文斌 薛苏阳 综合/ 泰州台
编辑 / 圆圆
公安备案号：32010202010067