3月5日上午，位于宜兴太华山区的江苏乾元茶叶有限公司、茗鼎茶文化生态园“领鲜”开采，拉开了宜兴春茶开采大幕，近百名本地采茶工率先上岗。据了解，受天气影响，今年的春茶开采比往年早了近一周，大批量开采大约还需等到3月20日左右。

　　“难”，这是记者在采访中茶企负责人说到的最多的一个字。多位茶企负责人透露，往年的采茶工多来自安徽河南、湖北等地，今年受疫情影响，春茶开采最大的困难便是用工，由此便会带来成本的上升。但面对危机，各大茶企迅速开展自救，在大力缓解用工难的同时，创新思路，将开采、营销等环节搬到了网上。

　　乾元茶场茶园面积近5000亩，昨日开采当天用工量达到近50人，待批量开采后，最多一天用工量达到近800人。“前期我们就派了多名员工工区长到各个乡镇、村进行招工，目前，本地员工基本到位。”乾元茶叶有限公司负责人汤卓敏透露。除此以外，安徽地区的采茶工已与相关经纪人取得联系，做好每位采茶工健康状况跟踪，预计会在12号左右采用包车的形式将工人接回。

　　“各位老铁们早上好，今天我们茗鼎茶正式开采……”今天上午，在茗鼎茶园里，企业负责人赵梓秀开启了她的首次户外抖音直播。在直播间，赵梓秀给粉丝详细介绍春茶开采风俗、茶叶采摘制作过程等。“早春茶是不是真的开采？”这段时间，赵梓秀收到了许多客户的质疑。受疫情影响早春茶上市的真实性成为困扰茶企的一大因素。一周前，茗鼎茶场抖音号正式上线，直播四次已有900多位粉丝。每天90分钟的直播除了会上线茶叶生产、包装的全过程，还设置“梓秀说茶”栏目，普及茶文化知识。赵梓秀透露，通过该模式企业已经收获了部分意向客户，网络直播给传统茶企转型提供了新思路，值得尝试。

　　线下全力复工，而原本同步进行的销售、培训则转移到了线上。疫情期间，乾元茶叶的全国7家门店全部暂停营业，而网络天猫订单却人气不减。为了将订单尽快的送到客户手中，尽快解决过年期间积压的订单，2月12日，企业包装车间便正式复工。从最初的每天50多单逐步增长到一日100多单，近年来，企业的网络销售逐渐走向成熟，也成为了企业面对此次疫情采取应急措施的首要选择。疫情发生后，企业将大部分业务转移到了网络，除此以外，通过网络直播的方式对公司员工进行线上培训。针对如何进行危机营销、线上销售技巧、企业推出了哪些新产品等问题，由营销店长、大学教授组成的主播团队会给出详细解答。通过近20多天的线上培训，参与人数已从最初的30多个增加到180多个。