随着人口老龄化程度的不断加剧，以及高龄、独居、空巢老人的增加，老年人对养老服务的需求也在不断加大。其中，每天“吃什么”、“怎么吃”成了很多老人的烦心事，直接影响着老人的幸福感和健康状况。兴化市昭阳街道今年建设的“中央厨房”，有效破解了“舌尖上的养老”难题，这项“饮食福利”让老年人感到暖胃又暖心，更加体会到夕阳红的美好。

　　吃的味道：由将就应付到讲究营养

　　“有钱，但吃不到嘴里”。对于不少老年人来说，现如今，钱不是个问题，吃却真是个问题。他们有稳定的退休养老金，子女工作和家庭经济也不错，但由于与儿女们分开居住，或儿女们白天上班，“做饭难”、“吃饭难”已成为困扰老年人日常生活的一大难题。有的老人将吃饭当成一件将就、应付的事，填饱肚子就行；有的为省心，一天甚至只吃两顿。这些看似“吃穿不愁”的老人，面临“经济条件好，饮食营养差”的无奈与尴尬。

　　“中央厨房”新出炉的可口饭菜

　　张爷爷居住在昭阳街道牌楼社区，今年已80多岁，每月退休金有6000多元，其儿子在北京工作，也属于事业有成的“白领”阶层。张爷爷的儿子曾将他带到北京共同生活，但因不习惯当地的生活环境，住了一段时间又回兴化了。一个人在家，加上吃得又少，平时也没多大兴致烧菜，偶尔高兴起来想犒劳一下自己，夏天忙出一身汗，菜烧出来也没心情吃了；冬天则是烧了后道菜，前道菜就凉了。平时他经常以面条为主餐，有时干脆买点馒头放在家里，饿了就啃馒头对付一下。街道推出配餐服务后，张爷爷每天订一份8元钱的午饭。因为饭量小，他中午吃一半，另一半带回家，晚上放在微波炉上加热后，晚饭又好了。老人笑称自己如今真的是过上“衣食无忧”的生活了。

　　社区居家养老服务中心在分发餐盒

　　昭阳街道地处兴化主城区，60岁以上老年人近3.4万人，其中，空巢老人占20%以上。在日间照料中心的基础上，昭阳街道今年投入350多万元建成“中央厨房”，为本街道户籍75岁以上老人和60岁以上特困人员、空巢孤寡老人等对象提供助餐服务。配餐有一荤两素一汤、两荤两素一汤两种标准，老人花5元或8元可吃到“三菜一汤”或“四菜一汤”，政府每份补贴一元钱，老年人就近到社区居家养老服务中心（助餐点）就餐或由工作人员送餐。中央厨房所选择的都是有营养、易消化的菜品，荤素搭配，食材加工少盐少油，煮透、煮熟、煮烂，保证老人的营养。自7月8日试运行以来，昭阳街道目前已有约500位老人享受到这项“饮食福利”。