我苏网讯  今年是《食品安全法》颁布实施十周年。日前，常州市烹饪餐饮行业协会、常州市餐饮商会、常州市旅游协会联合发声，宣读《常州市推进餐饮服务提供者参加食品安全责任保险的倡议书》，助力“食美常州”品牌创建。

　　食品安全无小事，由于食品行业链条比较长，餐饮服务环节又处于链条末端，从种植、养殖环节到物流运输、市场销售环节，给餐饮服务带来的食品安全风险很高，一旦发生食品安全事件，将面临较大赔偿压力。为进一步提高食品安全事故预防和救助水平，维护消费者的合法权益，保障自身正常经营，这份《倡议书》中强调：餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，对提供的餐饮食品安全负责，参加食品安全责任保险，可发挥保险机构第三方事前安全监督作用，防控和减少食品安全事故，为打造“食美常州”、建设旅游明星城市和全国食品安全示范城市夯实良好的食品安全基础。

　　守护食安 责任有我。会上，部分餐饮企业代表还分享了各自在食品安全管理方面的举措和经验，并表达了参与食品安全责任保险的必要性和决心。

　　（来源：江苏广电常州中心站/汤琤  编辑/张闻芝）