“花雪随风不厌看,一片飞来一片寒。”
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今天22时59分,我们迎来“小雪”节气。这是雪白与昏黄的交织,亦是万物枯荣的号角。
小者,未盛之辞,天气转冷,降雪增多,但此时雪量不大,故而被称为小雪。
图片来源:@光影剑客N 摄
小雪有三候。
一候虹藏不见,迎冬小雪至,应节晚虹藏,气温持续走低趋至零下,雨滴化作了霜雪,水雾折射出的虹霓藏在了积雪里,千百种颜色终归于洁白。
二候天气上升地气下降,天地各正其位,自然静谧而无声,储藏满满一年的收获和力量,静候着崭新的开场。
三候闭塞而成冬,闭塞的冬日,最美不过月光静静地流淌在那瓦片上的白雪中,守护着袅袅炊烟起的人家。
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平生诗句领流光,绝爱初冬万瓦霜。枫叶欲残看愈好,梅花未动意先香。
——陆游《初冬》
小雪过后,西北风会成为我们的常客,南方的湿冷初现端倪,北方静待“千里冰封,万里雪飘”,宜适当添衣保暖,忌“不穿秋裤”。
天气变冷,回家团圆的时间也近了,家家户户都有自己独特的味觉体验,想妈妈做的菜了吗?
在寒冷的季节里,蔬菜会越来越少,为了延长蔬菜和肉类的存放时间,以备过冬食用,勤劳的南京人素有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗。
南京人腌菜喜好选用“高秆白”,往往整担购入,洗净后晾晒在房前屋后。晾好的菜用盐搓揉,放入菜缸,堆叠整齐,用干净的大石头压紧。腌菜的吃法多样,既可清炒或凉拌,也可用来烧鱼、炖肉。
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天气寒冷,饮食上要注意滋补肝肾,清泻内火和保养肌肤,少点咸,多点苦,如莴苣、芹菜、竹荪、羊肉等可以适当多吃些。同时,可多吃“三黑”,即黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。
小雪时节养生有独特的窍门,要早睡晚起,不要熬夜,可适当运动,增强免疫力。冬阳可贵,阳光灿烂的时候,也要多晒太阳,壮人阳气,温通经脉。
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绿蚁新醅酒,红泥小火炉;晚来天欲雪,能饮一杯无。
——白居易《问刘十九》
小雪节气的到来,意味着离欣赏雪景不远了。对于南京人来说,每一个雪天都是珍惜的,每到下雪的日子,南京就美成了金陵。
今天,在这个“小雪”天,小编整理了一些往年的雪景美图,以飨读者。
雪后南京
雪后秦淮河
雪后梅花山
雪后红楼艺苑
雪后鼓楼广场
雪后老门东
雪后明城墙。
以上组图皆由@光影剑客N 摄
冬季不是衰退,而是沉静的厚积,静待来年的新生,那飘飘洒洒的小雪,正宛如我们轻快前行的脚步。
岁冷天寒,生命的灵动和浪漫却永无止境,望你孤身在外多着衣物,注意保暖,愿有人陪你共度寒霜,盼与你相逢在小雪纷飞的日子,翩跹起舞、不负华年!
(来源:南京发布 编辑/徐金吉)