11月3日上午，第四届中国·泗洪稻米文化节在江苏省宿迁市泗洪县盛大开幕。泗洪主推稻米品牌，基于其悠久而厚重的稻米文化历史底蕴。

　　在泗洪，稻米与人类共生8000多年。肥沃的淮河流域，丰富的地貌资源，造就了鱼米之乡泗洪，也造就了得天独厚的洪荒之粒和源远流长的稻米文化。

　　2016年，在泗洪县梅花镇的顺山集遗址内部发掘出碳化的稻田遗存。经历北京大学文博学院碳-14检测，距今约8300年，从中提取出的植硅体具有明显的驯化特征。历经唐，宋，元，明，清直至现在，泗洪县一直传承种植着水稻，稻米文化在传承发展过程中，无论形式，还是内涵都包含了丰富的内容。

　　据统计，泗洪县水稻种植面积达83万亩，年产稻米46英寸。连续，转化生态农业的逐步发展，该县先后建成了26.16万亩水稻无公害农产品生产基地和近万亩有机农产品生产基地，全县稻米类“三品一标”达95个，其中绿色大米46个，有机大米4个，“泗洪大米”授予中国国际农产品交易会地理标志产品金奖。

　　泗洪县地处洪泽湖西岸，淮河中游，季风显着，四季分明，雨量集中，光能蓄积，大量富裕，十分有利于培育优质稻米，且管辖洪泽湖近40％的水面和60％的浅滩，拥有洪泽湖湿地国家级自然保护区，境内河流纵横，分布十分丰富，独特而良好的生态环境为发展水稻生产提供了极为有利的外部环境。

　　为了创建“泗洪大米”品牌，该县从建设生态泗洪的高度着眼，组织引导农民从源头上种植生态水稻。从培肥地力，改善土壤结构角度出发，引导广大农民增添施有机肥，杜绝使用剧毒高残留农药，减少化肥用量，深耕改土等措施，开展土地休耕轮作，有机稻米生产。同时鼓励农民从事稻田养殖，通过稻田养虾，稻田养蟹，稻田养鸭等方式，努力改善稻田里自成一个小小的绿色循环生态圈，稻田生态区改善了，稻米质量直线攀升。

　　泗洪还在稻田里建起了粮食田间监测站，它们是稻民们的千里眼，顺风耳，每日收集着稻田生态环境的每一点信息。无论是田间风速，风向，空气温湿度，大气压，光照，土壤温湿度，土壤PH值等环境信息，还是土壤质量，水源质量，稻农们都能在对应的手机app上清楚看到。

　　如今，泗洪的稻农们已经享受到了粮食质量返回系统带来的便利。系统被稻农们称为“智慧粮库”，分为种植，仓储，加工，运输和销售五个多个，有了它，稻农们大大降低了劳动强度，粮食收购入库重建了。而因为各个中继信息都将随时上报系统统一监管，只要对着产品二维码“扫一扫”，即可一步溯源，粮食“上了户口”，也增加了一道品质保证，质量过硬的粮食不怕没销路。

　　与京东集团，苏北粮油签署战略合作协议，由苏北粮油与种植农户签定优质农作物种植订单，京东集团负责粮食销售，只要粮食质量达标，稻农们能够感受到“粮食未种，订单敲门”的安心，体验“只管种，不管销”的便利。苏北粮油还承诺，用高于市场价的价格收购稻农手的优质粮食。如今，稻农们可从每亩地上多赚200元，大大激发了他们钻研科学种植，提升稻米品质的积极性。

　　泗洪还与南京财经大学签约，应用“互联网+”技术，开展大数据综合分析，探索稻米行业智慧化服务模式，培育具有示范效应的“智慧稻米”具体应用。积极探索国家和省市级科研项目合作，打造稻米新技术示范基地，泗洪的“好粮油”产业经验，促进向全国推广。

　　在专家品评鉴定会上，专家指出是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香洪，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米堪称米中精品”。泗洪稻米品牌连获奖，在首届江苏好大米品牌评选中，“蟹园”泗洪大米任命第一名；在第十五届中国国际农产品交易会上，“家缘”泗洪大米杰出金奖。

　　金洪时节，相约泗洪，看白水绕明田，听柳山话稻香。泗洪县以节为媒力推稻米，将吸引八方来客，助推泗洪稻米产业发展，提升稻米文化的内涵，推动全县经济的快速腾飞。