汤圆
一直与粽子、豆腐脑一起
并称为甜咸两党的三大“兵家必争之地”
而在贵州
一种独特的辣汤圆以独特的口感
清奇的味道
结束了两派的纷争
什么?蘸料里还有折耳根?
那就是遵义土城古镇的特产
红苕汤圆没错了!

苕,是红薯在西南地区的叫法
苕汤圆就是用苕粉做的汤圆
以往见过吃过的汤圆有甜有咸
但外皮都是糯米粉做的
苕汤圆的外皮
是红薯淀粉和熟红薯泥和在一起做成的
馅料是熟猪肉、豆腐、榨菜、小葱做成
冬天冬笋下来的时候
还会加入冬笋粒

苕汤圆煮熟后
加红油、小葱和折耳根调味
碗底是一层香辣的红油
四个黄亮光滑汤圆上
散摆着绿色的小葱碎和白色的折耳根粒
正是这油润咸香的红苕汤圆
让我们的荔枝体验官苏畅和闻祥
根本停不下来

红苕汤圆的发源地
这个位于贵州省北部的城市—遵义
最为人所知的莫过于
红军长征路上最具历史意义的“遵义会议”了
而最传奇的“四渡赤水”也发生在这里

遵义的地形地貌复杂
拥有众多鬼斧神工的自然奇景
是“红色之旅”和“自然之旅”的完美结合地
荔枝体验官更是在这里完成了一把
过天门、钻地缝的极致体验

船从洞中过,人在画中游,恍若身入仙境
这便是遵义云门囤标志性的“水上天门”

大自然的鬼斧神工
斧劈刀削的地缝奇观
云门囤地缝—地球上的一道美丽“伤痕”


荔枝体验官苏畅、闻祥实地勘测
荔枝产品研发官反复论证与测试
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