国庆长假后，尽管出现连日降温雨水天气，但是本地菜供应充足菜价整体稳定。除了蔬菜之外，市民关注的鸡蛋价格也出现持续回落，昨日市区鸡蛋的零售价格普遍在4.8-5元/斤。预计下月中下旬地产蔬菜减少，外地菜将唱主角，“立冬”后蔬菜生长将从露天转为大棚，部分反季节蔬菜菜价会反弹。

　　菜价稳“1元菜”数量增多

　　昨天上午，记者先后从市区解放桥、灯塔、段庄、剪子股、丰储街等多家农贸市场以及几家大超市了解到，国庆长假后气温走低，又出现阴雨天气，但市场上的蔬菜供应充足，整体菜价呈平稳有降走势。菠菜2元/斤、生菜3元/斤、上海青、芹菜、青菜、油麦菜、韭菜等大多叶类菜也回落到2-3元/斤。茄子2元/斤、薄皮青椒1.5元/斤、毛豆3元/斤、黄瓜2.5元/斤、豆角4元/斤、土豆1.5元/斤、洋葱1元/斤、西兰花3元/斤、香菜1.5元/2两、红萝卜0.8元/斤、胡萝卜1.5元/斤⋯⋯

　　“目前市场上常见蔬菜与国庆长假对比整体回落，‘1元菜’的数量增多。”市民周女士说，国庆长假后的蔬菜价格持续走低，当天她买了毛豆、豆角、青椒以及葱姜蒜，一共花了20元。国庆长假时这些菜至少要花30元。

　　在矿西、灯塔等农贸市场，记者发现外地的茭白比较贵，在10元/斤左右。豆角的价格也持续上升，普遍在4-5元/斤。

　　小米椒价反弹  蛋价持续回落

　　天气转凉后辣椒类销售量增大，青椒1.5元/斤、尖椒3元/斤、螺丝椒5.5元/斤、小米椒9元/斤，它们的价格与往年同期对比基本持平，但小米椒的价格与三个月前对比持续反弹，7月初的价格仅是3元/斤左右。据介绍，秋冬季节本地辣椒供应量逐渐减少，外地辣椒入市成本加大是其涨价的主要原因。

　　入秋后徐州市场上的鸡蛋价格曾持续上涨，受到市民关注。9月中旬，鸡蛋零售价普遍破“6”，最高价格达到6.2元/斤。昨日，记者走访市区各大农贸市场发现，普通鸡蛋零售价格已经回落到5元/斤以下，矿西、奎园、解放桥、灯塔和段庄等农贸市场的价格均达到4.8元/斤。建国西路、解放南路等几家大型超市里普通鸡蛋的零售会员价均为4.5元/斤。此外，其它蛋类价格也出现了小幅回落，草鸡蛋普遍在6.5元/斤，鹌鹑蛋6元/斤，鸭蛋6.5元/斤，鹅蛋7元/个，鸽子蛋4元/个，其它蛋类价格与一周前对比比较稳定，像草鸡蛋、鸭蛋等蛋类价格还出现每斤0.5元的回落。

　　据业内人士介绍，今秋鸡蛋价格贵且在临近中秋节前突破6元/斤大关，主要原因是供应紧缺，目前供应逐渐恢复常态。鸡蛋价格是有“蛋周期”的，而近几年来，“蛋周期”明显缩短，相比较于猪肉的价格周期，蛋鸡成熟快、出栏时间短，价格起伏循环快，所以价格高位不会长时间维持。国庆长假过后，鸡蛋价格出现了下降的趋势，预计还会平稳下降。

　　业内：立冬后外地菜唱“主角”  部分菜价反弹

　　据业内人士介绍，国庆前本地天气晴好利于蔬菜生长，蔬菜供应充足。尽管国庆长假后出现气温降低和阴雨天气，但未对蔬菜生长和收割、运输带来影响，本地蔬菜供应徐州市场数量有保障，各市场供应正常，供需基本均衡，所以大部分蔬菜出现较大幅度回落。

　　一个月后将迎来秋冬换季天气，本地菜数量逐渐减少，外地菜将唱“主角”，届时市场蔬菜供求缺口较大，短期内局面无法得到缓解。如果遇到连日下雨等恶劣天气，外地产区出现涝情和车辆进徐受影响，菜价仍会出现大的波动。

　　天气变冷确实影响一部分蔬菜的生长和供应，菜价上涨，也是每年冬天都会有的趋势，涨幅也基本随着天气的变化而变化，随着冬季到来，市场上蔬菜供应将以冬储菜、南方蔬菜及暖棚蔬菜为主，这就导致蔬菜生产、运输及保鲜成本增加，除大白菜、大葱等冬储菜价格较低外，叶类及茄果类蔬菜价格将波动上行。