金秋九月 ，洪泽湖大闸蟹已悄然爬上市民的餐桌。不过，时下的大闸蟹，蟹肉肉质鲜嫩是不假，但“膏满黄肥”还欠些火候。

　　近日，在城区的一家洪泽湖水产批发市场，记者注意到，水产经营户正忙着接待客户、捆扎大闸蟹、打包外运。据水产经营户介绍，八月底，市场上就有大闸蟹的身影了。二三两重的母蟹、四两的公蟹，各种规格已齐全，不过那会儿走货量小，一天百十来斤，多是本地市民买了提前发往外地当作中秋节礼。随着中秋临近，大闸蟹的销量也达到最高峰。在价格方面，大闸蟹的价格与去年中秋价格相差不大，基本持平。

　　泗阳县洪泽湖大闸蟹直销店销售经理 刘为孝

　　个头在二两左右的现在卖60元一斤，个头稍微大一点，二两五左右的卖80元一斤，个头再大一点，三两以上的现在卖100元一斤左右，价格与去年差不多，没有什么悬殊。

　　水产经营户告诉记者，今年洪泽湖遭遇大旱年份，但今年的洪泽湖螃蟹产量和品质并没有受到影响。不过，由于今年的上市时间比往年要提早，眼下洪泽湖大闸蟹的品质并不是最佳。

　　泗阳县洪泽湖大闸蟹直销店销售经理 刘为孝

　　由于今年中秋节比去年提早十几天，所以上市时间也提早了，在品质上没有同期那么好，要想吃到品质好一点的大闸蟹，起码要等到半个月到一个月左右。

　　专业人士也提醒，今年中秋节比较早，为了赶节日，有些螃蟹上市早，所以消费者买的时候要会挑。主要就是分量足，有黄肉多，还有就是螃蟹要有活力。

　　泗阳县洪泽湖大闸蟹直销店销售经理 刘为孝

　　要想挑选品质比较好的大闸蟹，首先我们要捏一捏它的小腿，小腿要硬就表示它有肉，然后我们要看它的肚子，肚子黄而且宽，打开一看，它里面有很多的黄，这样的螃蟹还是品质好的大闸蟹。