健身的人肯定都听过"蛋白粉",
网络上关于它的讨论也一直没有停过。
有人说:蛋白粉喝了对肾脏不好。
但是也有健身达人表示:
不谈剂量地谈危害都是空谈。
真相到底是什么呢?
不容小觑!摄入过量有风险
喝蛋白粉到底会有什么副作用?网友们众说纷纭。
对此,南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷表示,蛋白粉在摄入多量的情况下,确实会导致长痘。
“因为它会导致内分泌失调,痛风也是因为蛋白质吸收多了,而且在代谢不了的情况下,会对肝脏肾脏造成一定的负担。因为人体是一个特别智能的系统,一旦哪方面摄入多了,自然会引起连锁的反映。”
既然是摄入过多会导致的问题,那么量该如何控制呢?
梁婷婷表示,为了提高免疫力或者机能锻炼的人群,不建议摄入蛋白粉。“一日三餐安排合理,保证优质蛋白,比如鱼虾、红肉的摄入,一天控制在200g以内就可以了。”
小心伤身!适用人群有讲究
专家介绍,蛋白粉是为一些特殊人群准备的,一是体质比较弱、患有某些疾病的人群,二是对肌肉量有特殊要求的人群。但即便是他们,也要根据身体的实际需求适量补充。
此外,有一些人群要格外警惕不要乱用蛋白粉。
“痛风、结石等有基础病的人群,包括有心脏病、心血管疾病的人群都要注意。”梁婷婷说。
眼花缭乱!种类繁多这么选
专家介绍,根据蛋白质的来源不同,蛋白粉分为动物型和植物型两种,动物型蛋白主要来源于牛奶等,而植物型则主要来源于豆类。根据加工的程度不同,又分为乳清蛋白粉和分离乳清蛋白粉。根据蛋白质的占比不同,市面上还有一种产品,叫增肌粉。
这么多种类如何挑选?
南京体育学院运动健康科学学院院长汤强介绍,乳清蛋白和分离乳清蛋白的纯度比较高,有乳糖不耐受的人,可以选用分离乳清蛋白,但是这两种的蛋白粉相对价格比较高。
另一种增肌粉,一般除了蛋白还会适量添加糖类、能量物质的供应,通常用于健身人群的需求。