这几天的天气,已经让大家品味出一点早秋的凉意。而众多秋季时令美食,也迫不及待地上市了。
秋风响,蟹脚痒。这几天在泰州,新鲜肥美的溱湖簖蟹已经上市了。用竹子编制的簖,是江苏里下河地区特有的捕具,已有千年历史。青壳白肚,细嫩鲜美的簖蟹也是大有来头。
螃蟹养殖户蒋宏喜介绍说:“拦着它的去路,由它沿着簖箔往上走,只有身强体壮的蟹才能爬过这个簖,才能爬得上来,所以说溱湖簖蟹膘肥体壮就是这个原因。”
在宿迁,骆马湖的螃蟹也已经上市。水产养殖户门介绍,今年螃蟹的价格基本和去年持平,随着中秋节的到来螃蟹的身价可能还要涨一涨,不过届时,品质也会更好。
9月也是太湖开捕的季节,以白鱼、白虾、银鱼这"太湖三白"为代表的时鲜即将上市,丰富大家的餐桌。为迎接新一轮的太湖开捕,渔民们都在紧锣密鼓的准备着,修理渔具,准备渔网,期待能有好收获。
在水果市场上,颇具"秋味"的冬枣、橘子等水果也已经悄然上市。作为中秋佳节的应季果品,石榴果实饱满、晶莹剔透,也很受消费者的青睐。据了解,石榴含较多的维生素、无机盐等营养成分,对身体有益,但便秘、糖尿病、湿热积滞者不适宜食用。另外,石榴也要注意不要与西红柿、螃蟹同食。
(报道/徐晗 郑蓓蓓)
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