在暑假结束前，来自“一带一路”沿线国家的留学生们凑在一起，上了一堂淮安传统文化课，不过这课堂不是在教室。

　　来自尼泊尔、印度尼西亚等7个国家的12名留学生一大早便来到了淮扬菜博物馆，在讲解员的带领下了解感受淮扬菜的历史变迁。淮扬菜博物馆通过现代高科技手段布展，采用声、光、电、动漫等现代高科技，集知识性、趣味性、参与性于一体，充分展示淮扬菜文化的发展、创新过程，让留学生们全面了解了淮扬菜深厚的历史文化内涵，看展览的过程中，留学生们纷纷掏出手机拍照合影。

　　尼泊尔学生唐依婷说，她很开心能够参加这个暑假活动，不仅让她品尝到了美味的淮扬菜，还了解了很多中国文化。

　　来中国仅一年的司少波，对《西游记》十分感兴趣，在淮安西游记文化体验园内，司少波多角度感受了西游文化的梦幻与神奇。

　　在接下来的旅途中，留学生们还参观了河下古镇，品尝了淮扬美食，感受大美淮安。丰富多彩的暑期研修不仅让外国留学生们感受到了中国文化的博大精深，也增强了他们的团队协作能力。

　　江苏食品药品职业技术学院教师朱清馨介绍说：“我们学校的留学生暑期研修项目从2018年开始，以‘淮扬美食’和‘西游文化’为主题，在丰富留学生暑期生活的同时，更让他们了解了中国文化的博大精深，以及我们淮安的文化底蕴，拓展了留学生的视野，培养了他们知华、友华、亲华的情怀，让他们爱上中国，爱上淮安。”