宰杀活禽后用松香脱毛，效率高、更干净。不过，国家对于松香的使用有严格规定，使用工业松香可能触犯刑法。

　　近日，金坛区市场监管局直溪分局接到群众举报，称有村民每天凌晨3、4点钟就开始宰杀家禽并脱毛，严重影响了附近居民的正常生活。直溪分局立即协同当地食安办、环保办、兽医站、派出所等相关部门实地检查核实。

　　经查，村民魏某家养了三四十只大白鹅，每天凌晨3点左右，他就开始在其住所外的现场宰杀，过程中产生大量噪音。魏某给宰杀好的家禽进行脱毛时，使用的是松香，且松香在反复使用过程中散发出刺鼻气味。

　　松香分为工业松香和食品级松香。工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，属于非食品用产品，使用工业松香脱毛会对畜禽肉制品造成污染，食用该类被污染的畜禽肉制品对人体健康有害。可以用于脱毛的“松香”，是松香甘油酯，也就是俗称的“食品级松香”。

　　魏某称其使用的是网购的食品级松香，但现场检查时，他无法提供相关凭证。针对现场相关情况，执法人员要求魏某立即停止宰杀行为，将屠宰设备搬进室内并限期办理相关手续；屠宰时尽量减少噪音和异味，安装排烟等通风设施；在购买脱毛松香时，要选择食品级并向商家索要票据和合格证。

　　市场监管部门提醒禽类经营户，为了自己和他人的身体健康，请采用手工方式或使用食品级松香加工禽类，严禁使用工业松香。市民在选购脱毛禽类时，除了观察外观，还可以通过闻气味、观颜色来分辨。松香拔毛后会残存一些刺鼻的气味，家禽表皮往往十分光滑，并非呈现出真实的肉色，略有偏黄。一旦发现使用工业松香的违法行为，及时拨打12345、12315投诉，执法人员将第一时间进行处置。

　　（来源：常报全媒体 编辑/李明莉）