说到美食，作为淮扬菜之乡的淮安绝对是享誉全国乃至世界，不过咱们淮安人不仅会动嘴，更加会动手，连续两年成功举办中国（淮安）国际食品博览会，让世界见证“美食淮安”，感受“实干淮安”！
食博中心建设不仅创造了淮安重特大项目攻坚史上的一个奇迹，也为淮安人树立了新时代担当作为、敢拼敢干的精神标杆——“食博精神”。
续写高质量跨越发展的“淮安奇迹”，必须弘扬“敢想敢干”的担当精神、“勇立潮头”的争先精神、“善作善成”的创新精神、“求真务实”的实干精神。食博中心建设的300个日夜、7200个小时，从谋划策划、方案设计，到加紧建设、加快推进，再到成功布展、圆满闭幕，一步一个脚印完成了各项任务。实践证明：踏实苦干是项目成功最闪亮、最美丽的“注脚”。
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