俗话说病从口入，舌尖上的安全每个人都很关心。但是有一些食品，比如肉类，一般老百姓单凭肉眼和经验，是很难判断来源和品质的。不过有了识读器，我们买的肉到底是在哪生产的、在哪屠宰的、有没有经过正规的检验检疫等，一切将迎刃而解。

　　上午，记者在徐州农副产品中心批发市场里见到了这种形似录音笔的中国动物检疫专用识读器，只要用笔尖轻轻一点动物检疫合格证明上的公章，公章的真伪就能立即通过语音进行反馈。

　　除此之外，以后每个肉品销售摊位前都会有告示牌，对肉品的屠宰企业、批发商姓名和举报电话等信息进行公示。

　　记者从昨天下午召开的全市市场监督管理系统肉类监管专项整治现场体验会上了解到，从今年6月份起，市场监督管理部门加强对肉类市场的管理力度，开展了多次针对非法经营肉类行为的打击行动。总体来看，徐州市肉品安全形势基本稳定，全市肉品"来源可查，去向可追"，但也存在一些违规、违法的销售行为。

　　据徐州市市场监督管理局食品流通监督管理处处长柴加恒介绍，7月4日，市市场监督管理局联合多部门查处了一起未经徐州市备案的肉品销售行为，当场没收肉品20万元。睢宁县查处了一起给肉羊喂瘦肉精的案件，犯罪嫌疑人被当场刑拘。

　　市场监管部门提醒，买肉的时候，我们除了要查看相关的检验检疫证明外，还要特别留意摊位公示的屠宰企业、批发商姓名等信息，是否与市场公告的肉品批发信息一致。如果发现问题，可以立即向当地的市场监管部门举报，保护自己的合法权益。下一步，市场监督管理局还将组成多个督察组，对县区局落实《关于开展全市肉品监管专项整治行动的紧急通知》的情况进行现场督察。