祝融南来鞭火龙，火旗焰焰烧天红。

　　日轮当午凝不去，万国如在洪炉中。

　　五岳翠乾云彩灭，阳侯海底愁波竭。

　　何当一夕金风发，为我扫却天下热。

　　——《苦热行》 【唐】王毂 

　　唐代诗人王毂形象地描绘出了一幅盛夏里的画卷：三伏里的热犹如火龙、火旗一般席卷而来，人们仿佛生活在大洪炉之中。三伏天烈日高照，暑气蒸腾，苦热难当。

　　何谓“三伏”？

　　三伏，即一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。它是按照我国古代的“干支纪日法”确定的，每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为“三伏”。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬，此时我国大部地区是一年中最热的时节。苏州具有江南典型的温暖、湿润、多雨的气候特点，三伏天里亦是高温炎热，常伴雷雨。

　　“养”与“食”

　　三伏天，是人体一年中阳气最旺盛的时候，是调理身体的最佳时期，而最为人所熟知的三伏养生秘笈莫过于“冬病夏治”。

　　养

　　1. 切莫贪凉

　　三伏天闷热难耐，人们大都爱躲在空调环境下避暑，殊不知长时间待在空调环境下会导致汗液分泌不畅，寒气入体，长此以往容易诱发疾病。因此，三伏天室内应尽量保持通风，空调温度保持在26摄氏度较为适宜，年长者风扇尽量不要对着吹，少食冰凉之物，切记不要贪凉。

　　2. 调理身体

　　冬病夏治的调理方式多种多样，较为人熟悉的有“三伏贴”、“艾灸”、“拔火罐”等。它们都是借助穴位，通过一种方法，逼走人体体内的寒湿，以达到预防疾病或缓解病痛的目的。

　　古代伏天跟其他节令一样，民间传承着很多食俗，比如“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”等等。伏日里人们往往容易食欲不振，适当地调整一下饮食有助于开胃。

　　食

　　1. 绿豆百合莲子羹

　　绿豆消暑解毒、百合宁神、莲子去火，在苏州湿热的三伏天里是极为理想的饮品了。

　　2. 时令面食

　　苏州向来以面闻名，伏天里不妨换换胃口，寻一家面店，点一碗风扇凉面、枫镇大面或是时令的三虾面都是夏日里不错的选择。

　　3. 糕点

　　古代苏州人三伏饮食以清淡易消化为主，糕点常常受到人们的亲睐。不想煮饭的三伏天也可以“偷偷懒”，到糕团店如黄天源、万福兴购置一些绿豆糕、薄荷糕、米枫糕。

　　消暑佳处

盛夏里的留园，树木郁郁葱葱，为三伏天撑起了一把天然的遮阳伞。

　　清晨走进留园，在活泼泼地或是绿荫轩等临水楼阁旁凭栏而立，一丝清凉沁入心脾。

　　又一村内的葡萄架，绿荫遮蔽，间歇地喷塞水雾，一阵穿堂风而过，已然让人忘却这是三伏里的留园。

　　走得累了，来到冠云楼上的茶室歇歇脚，品上一杯香茗，消暑解渴，换个角度欣赏冠云峰的美。

　　荷花池内荷叶浮动、荷花依依，微风蝉鸣，属于盛夏三伏天里静谧的美好，值得静下心细细品味。

　　“心静自然凉”，这是一句人们在三伏天里常常会说起的话，或许走进盛夏里的留园，会让你拥有更深切的体会。