吃饭和住宿是大家出游最关心的问题。“4.18”将至，迎接中外嘉宾，扬州市食宿行业正深入贯彻落实“3号文件”，打造透明厨房，营造个性旅社，提高游客的获得感和满意度。        

　　在“扬城一味”酒店，有一片按照扬州市今年“3号文件”要求新打造的明厨亮灶工程区域：扬州宴。透过玻璃窗，可以看到从厨桌到餐桌的每一步流程，让食客吃得更加放心。

　　今年的“3号文件”提出，加强旅游景区及周边餐饮单位“透明厨房”建设。通过烹饪流程的透明化，既能让顾客欣赏到淮扬菜制作的精湛技艺，又能安心品尝淮扬美食。游客们表示，现在老百姓对食品卫生比较重视，能够看到美食烹饪的全流程，他们吃得更放心。

　　此外，扬州市不少餐饮企业开通了网上预约服务，并为顾客增设等待区桌椅、茶水点心等，让顾客在等位的时候能够坐下来，欣赏美景的同时品尝美味。

　　聚焦游客“个性化需求”，扬州市不少酒店对内部硬件设施进行提档升级。瘦西湖温泉度假村就增设了书吧、茶社，儿童游乐区等区域，并在价格不变的基础上增设了各类主题套房，提供定制服务。

　　瘦西湖度假村运营总监王淼介绍，入住期间他们会为客人提供一些增值的服务，比如说免费洗车服务，比如说客人住店期间，如果过生日，他们会送上生日的祝福，带给客人在扬州入住的温馨体验。

　　迎接旅游高峰，扬州市食宿行业也正对消防以及安全保障工作做进一步排查部署，确保游客在扬期间吃得安心，住得舒心。

　　“扬城一味”副总经理陶晓东表示，第一是食品安全以及使用燃气的安全，第二个就是针对业务技能的培训，每一个上岗的员工的健康程度，每天都要实行晨检制度以及操作规范的要求。瘦西湖度假村运营总监王淼说，在内部设施和内部流程上面，酒店会加强安全的管理与监督，加大安全隐患的排查与整治。