今天是《学校食品安全与营养健康管理规定》实施的第一天，从这一天起，徐州各中小学、幼儿园要建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录。其实一直以来，徐州的各个学校都很重视学生在校的食品安全卫生，很多学校食堂早已实施"陪餐制"。

　　今天上午11：45分，徐州市华杰实验学校的学生们正排着队有序进入学校食堂准备就餐。在现场记者看到，食堂已经准备好了鲜蔬虾仁、烧排骨、绿豆芽等菜品，学生们围坐桌前吃得津津有味。

　　作为一所寄宿制学校，徐州市华杰实验学校的学生、教师、校长同吃"一锅饭"，食堂可以同时容纳近千人就餐。每餐就餐前一小时，都有学校相关负责人对菜品进行"试吃"。在学生就餐时间，也有学校校长与学生们一同就餐。

　　徐州市华杰实验学校校长祁昌志对记者说，学校所有老师陪学生就餐，这样学校就能及时知道饭菜的味道怎么样，学生喜欢哪些，不喜欢哪些，可以掌握第一手资料。

　　为了让学生们吃上可口营养的饭菜，学校食堂从制定食谱，到食材选购，都按照最严格的标准执行。同时，用餐信息及时向学生家长公开，努力做到让学生满意，家长放心。徐州市华杰实验学校校长祁昌志表示，学校厨房的设备对外公开，实施"明厨亮灶"，让大家都能够看得见，能够清楚饭菜是怎么制作出来的。

　　随后，记者又来到徐州市求是小学明珠路校区，此时，学生们正在老师的统一安排下，依次排队领取午餐。记者了解到，徐州市求是小学从2015年起就已经开始实行老师、学生共吃“一锅饭”制度，而从今天起，校长将走进教室与学生们共同进餐。

　　徐州市求是小学校长朱霄对记者说，校长每个班级陪餐一天。学校一共有56个班级，一个学期下来，每个班级老师和校长能陪餐两到三次。

　　学校相关负责人表示，校园陪餐制度的实施，让学校的教职人员亲身体验到了学生就餐环境和质量，也能及时发现存在的问题，找准改进措施。

　　中午时段，记者走访的几个学校校长陪餐制度执行得都挺好。据了解，目前徐州各学校和幼儿园均已实施建立了集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与教师陪学生用餐，认真做好陪餐记录。同时，对学校食堂的卫生状况、饭菜质量和服务态度等进行全程监督和意见反馈，对在陪餐过程中发现的问题及时解决，确保师生吃得安全、健康。希望这一制度能够在执行中不断完善、改进，确保学生舌尖上的安全。

    （来源：无线徐州 编辑：陈茜）