文/于强

　　（作者于强，荔枝新闻特约评论员，资深评论员；本文系荔枝网及旗下“荔枝新闻”手机客户端独家约稿，转载请注明出处。）

　　湖北潜江的“小龙虾学院”，最近又成为网红。因为全国人大代表、潜江市市长龚定荣在全国两会上，讨论现代职业教育时提到该学院首批130名学生没毕业就被预订一空，让不少人对这个听起来稍显奇葩的学院刮目相看。

　　其实这不是“小龙虾学院”第一次引发关注，2017年刚开始招生的时候，舆论已经充满争议。当时教育部的相关官员甚至还对此持明确的批评态度，认为学校滥用自主权，瞎设奇葩专业不值得鼓励。

　　这种批评代表了对“小龙虾学院”最主要的担忧。但其实如果仔细观察其招生和专业设置，就会发现这些担忧基本是关公战秦琼式的误会。

　　“小龙虾学院”其实更像是一种面向大众的营销称号，其下设的三个专业，分别是餐饮管理、烹调工艺与营养（小龙虾烹饪方向）、市场营销（小龙虾产业方向）。也就是说，其专业并非是心血来潮拍脑袋定的，而是结合了当地的现实市场需求和职业学校的传统专业设置。

　　潜江又被称为“中国小龙虾之乡”，小龙虾相关的烹饪和餐饮企业管理自然会需要大量人才。在这种人才需求下，地方的职业学校发挥专业优势，量身定制加以培养，本质正是德国等发达国家职业教育中非常成功的模式，即“学校+企业”的双元制教育。

　　所以，“小龙虾学院”不是像过去有些院校一样，看什么专业火开设什么专业，完全不考虑课程、师资、学生就业等，而是把握了“天时地利人和”等各种因素之后的探索。

　　仔细观察这个“小龙虾学院”的做法，他们首批招生要求有相关工作经验，入学就签订“就业三方协议”，由潜江市龙虾产业发展局“妥善安置工作”；因为单独招生，学生入学后不得转专业；在师资上，聘请了大批小龙虾烹饪大赛获奖者作为专业教师……总体来看，学校是在看到市场需求的前提下，进行了针对性的培养。

　　这种专业设置思维，还是值得点赞的。国际上成功的职业教育早就证明，其专业设置和教育模式选择，不能照搬大学精英教育那一套，而要更多着眼于市场，着眼于学生实际技能的培养。在这个过程中，如何保证学校教育和市场既不脱节，又能发挥超越企业实习之外的提升作用，就需要扎实的调研和摸索。

　　换言之，“小龙虾学院”真正值得研究的，是其怎么完成“学校+企业”的双元制教育，而不是设定一个专业本身。其教育内容、考核方案怎么确定，招生和就业环节如何衔接等，才是值得关注和讨论的重点。对于“小龙虾学院”，可能只是个案式的摸索，但如果实践证明很成功，那就可以形成一个样板，用以指导更多学校如何选择确立新专业。

　　除了小龙虾学院，国内外还涌现出一批个性化的职业教育学院和专业：热干面研究院、马铃薯研究院、奢侈品管理专业、马科专业……这些专业乍一看都很“奇葩”，但仔细一了解却大有学问。

　　当然，也有一些大学或职业学校，确实有瞎设专业误人子弟的嫌疑。比如最近还有则奇葩新闻，说河南某大学的一门课程，老师要求学生以微信新增好友人数作为平时成绩，新增1000个以上好友才算及格。据学校老师回应，这是锻炼学生的“新媒体运营能力”。不知道这门专业的老师，是怎么得出这个结论的。如果加微信好友和新媒体运营能力能画上等号，那微商就都是“天才”了。

　　教育不是空洞的口号，不能脑洞大开地拿学生当试验品，而是要有科学的决策机制做支撑。职业教育的重要性早有社会共识，在刚刚结束的全国两会上，政府工作报告更是明确今年高职院校要扩招100万。政府的重视是重要推动力，但怎么保证高职院校的学生学有所获，校企合作办学如何真正落到实处，“小龙虾学院”给出了一个值得研究的样本。

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