廿四掸檐尘,廿五牵磨,廿六蒸糕,廿八过年节,廿九、卅日等过年……
这首古老民谣里所唱的,是旧时太仓人过年的部分习俗,其中部分老年俗如“牵磨”等,已随着时代变迁逐渐消逝。然而,也有一些年俗一直流传至今。

从年前到年后,一项项年俗调和出太仓人心中最独特的“年味”。

这年味可以闻到,它在热气腾腾的年糕中,在喷香的“发禄”中,在丰盛的年夜饭中;这年味可以看到,它在每家每户门前贴着的春联、福字上,在阳台上晾晒着的各式腊味上;这年味可以听到,它在人们见面时声声“新年快乐”“恭喜恭喜”中。

一起来听听“老太仓”们对年的回忆吧:
古稀夫妻徐尔与戴宝珠,讲起那些与美食相关的年俗来头头是道。每道美食,都有着美好的寓意。

比如说,以前过年,不少太仓人家要自己动手蒸年糕,年糕意味着“年年高”,香甜的年糕,是不少太仓人记忆中舌尖上的年味。

每逢除夕到来前,太仓人家会将花生、黄豆等放在锅中炒熟,称为“炒发禄”,讨一个“把财气炒起来”的好口彩。

廿四夜、大年初一要吃的馄饨,因为形似元宝,又被称为“兜财”,吃馄饨寓意着“招财进宝”。

大年初一早上,要吃酒酿小圆子,又叫“百岁圆”,寓意健康长寿。

新年里,太仓人的餐桌上不可少了鱼、黄萝卜丝、菠菜这三样,吃鱼寓意着“年年有余”,吃菠菜是“巴巴结结”,就是说来年也要勤俭持家,吃黄萝卜丝又叫吃“金条”,同样是讨个好口彩。

到了正月十五,则要吃自家做的馄饨和团子,过完正月十五,这个年才算是真正过去了。

如今,搬入新居的太仓人中,也有不少人依然坚持着老习俗。

炒发禄
家住新湖的倪解民,这几天就在忙着准备炒发禄。去年十月,他们一家刚搬进翻建好的小洋楼,厨房里虽然安装了全套的新式厨具,却依然保留着一副老灶头。倪解民说,炒发禄不能用普通的柴火,要用黄豆萁烧火,因为黄豆萁烧起来会噼啪作响,又热闹又有趣,预示着来年的红火生活。

掸尘、祭灶
拆迁到凤雅集中安置小区的戴惠亚一家,每年春节前的老习俗还是坚持着。腊月二十四那天,她把自家里里外外都收拾、打扫了一下,干干净净过年。她还准备了荸荠、茨菇、甘蔗等贡品来送灶王爷。腊月二十六,她把自己家的年给过了,按照太仓传统习俗,每家过年都选在年前不同的日子,叫上至亲,来祭拜祖先。

酿米酒
浮桥新邵村的村民钱云其每年春节前都会酿一些米酒,今年他家就酿了三坛,顺便还做了一些酒酿。除了米酒,春节前钱师傅还会和邻居在他们承包的鱼塘网一些鱼,几户邻居分一分,然后在一起吃顿全鱼宴,寓意着“年年有余”,增进邻里间的感情。
一项项传统年俗,寄托着人们对幸福生活的向往,带着对家人团圆的期盼,让太仓过年的独特味道代代相传。






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